Курица под солью в казане!

Ингредиенты

  • Ингредиенты для приготовления в казане на 12 литров:
  • Курица 3 кг.
  • Чесночный перец 1 ст.л.
  • Адыгейская соль 2 ст.л.
  • Подсолнечное масло 150 мл.
  • Базилик и розмарин по вкусу.
  • соль каменная 9 кг.
Сочнее курочки вы не ели! Этот рецепт необходимо обязательно Вам приготовить, что бы попробовать невероятно вкусное, мягкое, диетическое мясо курицы.

Приготовление


В начале приготовления блюда нужно смешать все специи вместе с маслом.
Смазать специями курицу, внутрь запихнув базилик и розмарин
Завернуть курицу в фольгу таким образом, чтобы не было ни одной дырочки. Очень плотно.
На дно казана засыпать 2 кг. соли и разравнять по дну.
Сверху уложить курицу в фольге, таким образом, чтобы она не соприкасалась нигде со стенками казана.
Засыпать остальной солью. Полностью погрузив курицу в соль.
Казан поставить на сформированные угли и подкидываю немного щепок для минимального огня томить курицу в казане около 1 ч. 20 мин.
По истечении этого времени блюдо будет готово.
Пользователь
  • Регистрация 13.03.2019
  • Индекс активности 174
  • Рейтинг автора 11
  • Рецепты 65
Вт, 17 ноя 2020 01:18

  • Просмотров — 571
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 934
  • Рейтинг автора 4 803
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1469
Ср, 18 ноя 2020 00:07
Ambivalence, Нежнейшая курочка! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 834
  • Рейтинг автора 2 901
  • Город Москва
  • Рецепты 956
Чт, 19 ноя 2020 03:27
Ambivalence, очень вкусная курочка получилась!Good Кость, укажи в рецепте, что соль должна быть именно каменная, а не мелкая.Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 693
  • Рейтинг автора 99
  • Город Москва
Чт, 19 ноя 2020 15:10
Ambivalence, хороша курочкаGood
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2019
  • Индекс активности 174
  • Рейтинг автора 11
  • Город Камянское
  • Рецепты 65
Пт, 20 ноя 2020 14:01
За соль понял. спасибо за коментарии
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 834
  • Рейтинг автора 2 901
  • Город Москва
  • Рецепты 956
Сб, 21 ноя 2020 00:45
Ambivalence, я исправила.Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт