Курица изысканная

Курица изысканная

Приготовление

Нужно: 1 кг картофеля нарезанного тонкими кружочками, 2 большие луковицы токо нарезанные кольцами, 2 ст.л.тизмельчённого чабреца, 2 ст.л. сл.масла, 1 ст.л. раст.масла, 2 больших куска бекона, мелконарезанных, 4 куриных окорочка разрезанных на три части, лавровый лист, 2 1/2 стакана куриного бульона, соль и чёрный перец.
 
1. Разогреть духовку до 150 гр. На дно большой тяжёлой кастрюли уложить толстым слоем половину нарезанного картофеля и покрыть его сверху половиной нарезанного лука. Посыпать половиной измельчённого чабреца, посолить и приправить перцем.
 

2. Разогреть в большой сковороде сливочное и ратительное масло и обжарить бекон и куски курицы.
 

3.Переложить бекон и курицу шумовкой из сковороды в кастрюлю. Сохранить оставшийся в сковороде жир. Посыпать курицу остатками чабреца, добавить лавровый лист, посолить, поперчить.
 

4. Сверху накрыть осташимся луком и картофелм. Посолить и поперчить.
5. Вылейте в кастрюлю бульон, полейте картофель сверху оставшимся в сковороде жиром, плотно накройте крышкой и запекайте в духовке окло 2 часов, пока мясо не станет мягким.
 
6. В конце откройте крышку и дайте подрумяниться картошке.

Очень вкусное блюдо! Чабрец можно найти на любом колхозном рынке.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 544
  • Рейтинг автора 2 813
  • Рецепты 933
Сб, 19 сен 2009 01:29

  • Просмотров — 5737
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Сб, 19 сен 2009 02:01
Вкуснотень!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Сб, 19 сен 2009 14:16
Натусик,рецепт сногсшибательный Wink2 ,глядя на фото,можно с ума сойти,спасибо,забрала,сегодня буду пробовать Victory
Пользователь
  • Регистрация 24 авг 2009
  • Индекс активности 12
  • Рейтинг автора 10
  • Рецепты 3
Сб, 3 окт 2009 22:43
мммммммммммм.......выглядит аппетитно
Пользователь
  • Регистрация 20 июл 2009
  • Индекс активности 94
  • Рейтинг автора 16
  • Город Кишинёв
  • Рецепты 13
Чт, 2 дек 2010 16:07
оооочень вкусно Clapping
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт