Рубленые куриные котлеты в духовке

Ингредиенты

Рецепт рубленых котлет:
Куриное филе - 500 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 1 ст.л.
Приправы (любимые) - по вкусу
Соль - по вкусу
Яйцо куриное - 1 шт.
Рецепт сливочной заливки:
Сливки (жирность 10%) - 200 мл.
Соль
Перец
Хмели-сунели

Рубленые куриные котлеты в духовке - это отличный вариант вкусного и быстрого завтрака! Готовить его мы будем в духовке, в сливочном соусе. Благодаря этому котлеты получаются невероятно сочными, вкусными, с приятным сливочным послевкусием.

Приготовление

Как приготовить рубленые куриные котлеты в духовке:

1. Первым делом нам нужно порубить курицу кухонным ножом или топориком.

2. Мелко порубив куриное филе, добавляем в него репчатый лук, яйцо, любимые приправы (у меня это соль, перец, хмели-сунели, приправа для мяса). Все смешиваем и оставляем мариноваться минут 10-15. После, нужно отбить мясо, 15-20 ударов будет достаточно!

3. Теперь пора жарить котлеты. Формуем котлетки и обжариваем на раскаленной сковороде до румяного, золотистого состояния. После перекладываем котлеты в форму для запекания.

4. Дальше делаем сливочную заливку, для этого в сливки добавляем соль, перец, хмели-сунели и заливаем котлеты.

5. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку: температура 180 градусов, 20 минут.

6. Спустя 15 минут достаем форму из духовки, посыпаем котлетки сыром и убираем еще на 5 минут.

Приятного аппетита!