Острые куриные крылышки по-корейски

Ингредиенты

  • Куриные крылья - 2 кг.
  • Соль - 2 ч.л.
  • Кукурузный крахмал - 3 ст.л.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Растительное масло для жаренья - примерно 1 литр
  • Соус:
  • Острая соевая корейская паста Кочудян - 2 ст.л.
  • Кетчуп - 4 ст.л.
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Рисовый уксус - 1 ст.л.
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Корень имбиря свежий - 3 ломтика
  • Коричневый сахар - 1 ст.л. (можно заменить на обычный)
  • Мёд - 1 ст.л.
Этот рецепт обязательно понравится любителям остро-сладкого. Эти крылышки улетят со стола в один миг!

Приготовление

Куриные крылья разделить на три части. Третья часть нам не понадобится.
 

 
Приготовим соус.
 
Смешаем все ингредиенты
 




 
Имбирь и чеснок мелко нарубим
 

 
Обжарим в течение минуты на растительном масле
 

 
Добавим соус. Прогреем минуту и выключаем.
 

 
Крылья посолить, всыпать крахмал и муку.
 

 
Перемешать.
 
В сотейнике разогреть растительное масло, его должно быть много, чтобы крылья кипели во фритюре.
Обжариваем порциями крылья до золотистой корочки.
 

 
Выкладываем на бумажное полотенце.
 

 
Затем повторно обжариваем до готовности и хрустящей корочки. Складываем в глубокую посуду.
 

 
Выливаем соус и хорошенько перемешиваем, чтобы все крылья были в соусе.
 

 

 
Подаём посыпав кунжутом.
 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 29 946
  • Рейтинг автора 3 392
  • Рецепты 1042
Чт, 6 янв 2022 05:21

  • Просмотров — 681
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2019
  • Индекс активности 593
  • Рейтинг автора 108
  • Блог 119
  • Рецепты 277
Чт, 6 янв 2022 15:27
Очень аппетитные крылышки!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 946
  • Рейтинг автора 3 392
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Сб, 8 янв 2022 02:25
Svetlana_recept, спасибо, Света!Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 958
  • Рейтинг автора 289
  • Город Москва
Сб, 8 янв 2022 03:54
Натусик, очень вкусно! обожаю остроеGood Tell!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 946
  • Рейтинг автора 3 392
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Сб, 8 янв 2022 04:15
loumoon, спасибо, Сашуля!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт