Куриные фрикадельки под соусом бешамель, запечённые в горшочках

Куриные фрикадельки под соусом бешамель, запечённые в горшочках

Приготовление

Нужно куриная грудка(филе), белый хлеб, молоко, яйцо, соль, перец.
Для соуса: молоко-2 стакана, мука 1 ст.л., сливочное масло-100г, соль по вкусу.
Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить хлеб намоченный в молоке, яйцо, соль и перец, вымешивать 10 минут.
Слепить фрикадельки-(мочить руки в холодной воде) размером с грецкий орех.
Смазать противень раст.маслом, разложить фрикадельки и запечь в духовке в течение 15 мин.
Приготовить соус бешамель: на сковороде растопить слив.масло, добавить муку и поджарить до орехового запаха. Отдельно вскипятить молоко и положить в него лавровый лист. Дать настояться 10 мин. Лаврушку вынуть и тонкой струйкой, помешивая влить молоко в сковороду. Как только смесь закипит, она готова. Посолить.
Фрикадельки разложить по горшочкам, залить соусом, посыпать сыром.
Запекать в духовке при темп 180гр.-15 мин.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 26 844
  • Рейтинг автора 2 670
  • Рецепты 906
Ср, 28 окт 2009 00:00

  • Просмотров — 12500
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Чт, 29 окт 2009 11:52
Натуля..................... Ok  Облизываюсь без слов!!!!
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Чт, 29 окт 2009 17:26
Наташа,какая Вы умница и выдумщица! Good Спасибо огромное
Отредактировано 29 окт 2009 17:26, alissanna
Мастер по салатам
  • Регистрация 29 июл 2005
  • Индекс активности 761
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Чт, 29 окт 2009 22:05
Натусик, кааааакая вкуснотищааа...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 692
  • Рейтинг автора 4 604
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1390
Пт, 30 окт 2009 00:06
Наташ, видно очень сытное блюдо получается Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт