Картошка, фаршированная курицей

Ингредиенты

  • картофель - 6 шт. (средних)
  • куриное филе - 450 гр.
  • сметана - 3 ст.ложки
  • майонез - 1 ст.ложка
  • чеснок - 2 зубчика
  • тертый сыр ~ 100 гр.
  • соль, молотый черный перец по вкусу
  • итальянские травы - щепотка

Приготовление

Неочищенный мытый картофель завернула в два слоя фольги. Запекала в разогретой до 200С духовке 1 час 10 минут (смотрите по своей духовке).
 

 
Затем достала, дала немного остыть. Чтобы все происходило побыстрее, разрезала клубни пополам прямо в фольге.
 

 
Ложкой выскоблила мякоть картофеля. Должна остаться своеобразная лодочка с бортиками. Уложила эти "лодочки" в форму. Присыпала каждую тертым картофелем.
 

 
Делаем начинку. Куриную грудку нарезала кусочками размером с ноготь мизинца, то есть очень мелко. Посолила, поперчила, посыпала итальянскими травами (кладите свои любимые специи). Дала постоять минут 10.
 

 
Обжарила на растительном масле в течение 7 минут. Помешиваем!
 

 
Мякоть картошки мелко нарезала. Добавила к обжаренной грудке.
Отдельно смешала сметану с майонезом. Добавила чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Соль, перец. Перемешала.
Этот соус добавила к курице.
 
Нафаршировала начинкой картофель (у меня осталось 3 ст.ложки начинки)
 

 
Сверху присыпала тертым сыром.
 

 
Запекла в разогретой до 250С духовке минут 10... до зарумянивания.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 19 май 2023 02:43

  • Просмотров — 1317
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 716
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Пт, 19 май 2023 08:19
Такое не может быть невкусным!Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 285
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Пт, 19 май 2023 12:25
Вкуснятина!Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Сб, 20 май 2023 18:31
Лима, Mila55, Спасибо! Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели