Рулет из куриной грудинки с яичной начинкой

Приготовление

Нам понадобится:

куриная грудинка
яички
соленый огурчик
зелень(зеленый лук, петрушка)
соевый соус
перец красный
соль
перец молотый

Приготовление
Куриную грудинку осторожно, через пленку отбиваем, укладываем на доску, с одной стороны мажем обильно соевым соусом. Солим, перчим(слегка) откладываем на время.
Готовим начинку. Отварное яичко мелко режем,добавляем нашинкованный огурчик, зелень, красный перец, очень мелько порезанный, солим, перчим, мешаем.
Куриную грудку наполняем начинкой, заворачиваем в виде рулета, закрепляем.
В сковородку наливаем масла, ставим на огонь.
В миске взбиваем соевый соус с растительным маслом и чесноком, взбиваем до тех пор, пока у нас не получится однородная смеианообразная масса.
Грудинку укладываем на сковороду, заливаем соусом, закрываем крышкой итушим на небольшом огне до готовности.
Несколько раз переворвчиваем, в середине тушения, крышку немного приоткрываем, чтобы капельки пара не стекали в сковороду.
Подаем с картошкой или разными гарнирами.