Бедро индейки с розмарином,мёдом и сухофруктами

Ингредиенты

  • бедро индейки
  • от 1кг
  • розмарин
  • мёд
  • соевый соус
  • курага
  • чернослив
09.12.2007 ... в духовке у меня бедро индейца( или индейки?) все сплошь в розмарине и затыканное черносливом и курагой(такая, якобы"лечебная"-с косточкой)Я его в фольге час запекала,а теперь открыла фольгу и уже 2 раза его соком полила,а Андрюша Марусин ыыыыы -ышшо не пришел-У!

Приготовление

Вернулась к давнему...
Тогда не было фотографии,теперь вполне себе полноценное блюдо!Так вот,самое что ни на есть кррупное бедро с косточкой и шкуркой заливаем мёдом,смешанным с соевым соусом ,мёд- 1 столовая ложка с горкой,соус- 2-3 ст.ложки, добавить щедро розмарину- с пол-чайной ложки уж точно!у меня был сухой, и штук 10-15 горошин чёрного перца раздавить- зааапах!!!и всё втереть в бедро,что пролилось,вылить в пакет,в котором денёк-другой наша радость пролежит в холодильнике-переворачивать,как заглянёте в этот самый холодильник!Под кожу и в мясо-там мышцы можно раздвигать,побольше набить вкусноты- кураги и чернослива!Если есть жидкий дым,тоже с чайную ложечку можно... запекаем с часок в духовке,потом открываем фольгу и при небольшой температуре доводим до румяности,не забывая поливать соком-его будет хорошее количество! Smile
Блюдо будет выглядеть очень и очень солидно и уж точно даст фору курице,так как мясо очень благородное и на вид и на вкус!
Шкурка будет наинежнейшая,изумительного вкуса,мясо будет истекать соком и по вкусу напомнит говядину в самом лучшем её проявлении или баранину -и тоже -превосходно приготовленную!
Такое блюдо можно и на новогодний стол подать!Приятного аппетита!
Королевишна
  • Регистрация 09.12.2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пн, 28 дек 2009 16:08

  • Просмотров — 16882
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 175
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 103
Пн, 28 дек 2009 16:24
Ниночка, аж слюнки потекли!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пн, 28 дек 2009 17:11
Maxima, Юль,чем хороша- греть можно,вкус у разогретой в микро такой же Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 270
  • Рейтинг автора 5 012
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1586
Пн, 28 дек 2009 17:42
Маруся Андрюшина, Ой, аромат видно по всей кухне... да что там кухня, по всей квартире, наверное, распространяется  Very Happy  Обожаю Rolling Eyes розмарин
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 28 дек 2009 17:42
Маруся Андрюшина,  Swoon  Wow Вот это ДА!!!! Нинуля! Какая прелесть!!!  Какая красота!!! ... даже слов нет выразить свое восхищение.  Very Happy Поставлю ПЯТЕРКУ!!!!  Laughing
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вт, 29 дек 2009 20:58
спасиииибо!!!на НГ   самое оно- нетяжёлое и вкусное Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 801
  • Рейтинг автора 3 344
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Ср, 30 дек 2009 02:26
Маруся Андрюшина, очень ВКУСНО!!! Tell!!!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 25 ноя 2011 13:57
Ну, накормила! Ну ублажила! Какая я молодец - не поленилась по ссылочке побежать - того стоило! Вкусно и очень! Рецепт забрала, конечно же, придется ногу покупать!
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 298
  • Рейтинг автора 3
  • Город Брюссель
Вт, 28 фев 2012 22:53
готовила по вашему рецепту бедро индюшки Шикарно получилось!Обалденно!Спасибо большое!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вт, 17 апр 2012 17:53
Viki, Ряря, теперь на заказ такое блюдо где-то в польской стороне моя подружка готовит, для праздничного стола богатеям одним Laughing
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт