Куриные тефтели в соусе

Куриные тефтели в соусе

Приготовление

Very Happy Вкусненько, нежненько, сочненько.
 
2 куриных филе
1 морковка
1 луковица
пару зубков чеснока
1 яйцо
ломоть батона - 2 см толщиной
100 мл молока
соль и перец по вкусу
 
Из куриного филе, моркови, лука и чеснока делаем фарш в мясорубке.
Батон размачиваем в молоке, крошим и добавляем в фарш.
Туда же яйцо, соль и перец.
Ложкой выкладывать котлетки на сковородку в горячее масло и обжаривать со всех сторон до румяности. Складывать в кастрюльку.
 
Залить соусом:
1 луковицу мелко измельчить ножом, немного подрумянить в растительном масле со сливочным - по 1 ст.л. Добавить 1 ст.л. муки и немного ее обжарить вместе в луком. Добавить 200 мл горячей воды и 4 ст.л. сметаны или сливок. Хорошенько размешать, чтобы пропали комочки. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить небольшой пучок петрушки. Под крышкой протушить в горячей духовке минут 30. Я в микроволновке подержала около 20 минут.
Вкусно с Белым рисом.
Смачного!  Razz
 
А это с Жареной кашей и с квашеной капустой.
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 3 мар 2010 01:08

  • Просмотров — 16070
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 801
  • Рейтинг автора 3 344
  • Город Москва
  • Рецепты 1034
Ср, 3 мар 2010 03:28
Ириша, вот это ооочень вкусно!!! Good
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 3 мар 2010 09:26
Ух ты, красиво как! Точно,аппетит обеспечен от одного вида! Clapping
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Ср, 3 мар 2010 10:37
Вкусно!!А подача на 10++++!!!!! Very Happy  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 39
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 3 мар 2010 12:36
АААААА!!!!!!!!!!! Частенько делаю такие котлетки, но без соуса!!!!!!!!! ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!!!!!!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 759
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Ср, 3 мар 2010 14:10
Натусик, Goldchen, LANNA79, Smile,  Thank_you Спасибо, мои хорошие девочки!  Love
Пользователь
  • Регистрация 28 янв 2010
  • Индекс активности 29
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 4
Ср, 3 мар 2010 18:32
Как вкусно, спасибо, унесла в блокнотик
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 048
  • Рейтинг автора 5 014
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1589
Ср, 3 мар 2010 23:16
Черешня, Очень вкусноооооооооо! Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 2 мар 2010
  • Индекс активности 25
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 3
Ср, 10 мар 2010 15:55
беру за заметку  Ok
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт