Курица в йогуртовом маринаде

Ингредиенты

  • куриные окорочка
  • йогурт натуральный
  • оливковое масло
  • лук
  • чеснок
  • соль
  • картофель
Нежная и вкусная курочка по рецепту Елены 110, с моими небольшими изменениями.

Приготовление

2 окорочка
0.5 стакана натурального йогурта
0.5 луковицы
2 зубка чеснока
1 ст. ложка оливкового масла
приправа для курицы, соль,перец молотый по вкусу
4-5 крупных картофелин
 
В йогурт добавить масло, соль, перец, приправу, выдавить чеснок через пресс и порезанный полукольцами лук.
Хорошо обмазать получившимся маринадом подготовленные окорочка, накрыть и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
Картофель помыть (чистить не нужно), порезать его вдоль на 4 ломтика, если крупный то на 5, смешать его в миске с солью и 2-3 ст. ложками растительного масла.
Духовку нагреть на 200 градусов. На противень смазанный растительным маслом выложить окорочка в маринаде (но без лука), по бокам разложить картофель.
 

 
Запекать курицу минут 45, иногда поливая выделяющимся жиром, картофельные дольки можно перевернуть по мере подрумянивания.
Как только из курицы при прокалывании будет выделяться прозрачный сок - готово, можно не на долго включить гриль с вентилятором (если есть.).
Все, сочная курочка и румяная картошечка готовы!
Пользователь
  • Регистрация 13.07.2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 251
  • Рецепты 186
Чт, 13 май 2010 07:21

  • Просмотров — 9169
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 370
  • Рейтинг автора 956
  • Город Московская область
Чт, 13 май 2010 12:23
Аппетитнейшая тарелочка!!!
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 10
  • Город Орел
  • Рецепты 6
Чт, 13 май 2010 23:05
Вкусно!!!! Very Happy
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Сб, 15 май 2010 00:06
Просто прелесть!
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 677
  • Рейтинг автора 64
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Пт, 21 май 2010 09:28
Ела такую, вкусно!
А еще можно точно так же мариновать в кефире вместо йогурта Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 май 2010
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 4
Сб, 29 май 2010 12:19
Фото достойно быть на обложке журнала ГАСТРОНОМЪ.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт