Пастрома из грудки индюшки.
При минимальных затратах сил и времени получается призамечательнейшее мяско, сочное и вкусное.
Источник: carina-forum.com
Приготовление
Слова автора:
Индюшинную грудинку замачиваем в соленной воде на 2 часа.
Через 2 часа, нашпиговываем мясо чесноком.
Смешиваем сладкую паприку, соль(немного),перец+раст. масло, до состояния кашицы.
Обмазываем грудинку смазкой и засовываем в очень горячею духовку.
Духовка работает 15 минут, после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа.
Духовку не открывать!
И мои дополнения:
Я очень переживала по поводу готовки в выключенной духовке, как оказалось зря, все отлично приготовилось.
Духовку разогреть максимально.
Вода должна быть очень соленая, но не горькая. Я еще в воду добавила соевый соус, нравится мне его вкус и запах.
Масло брала оливковое, паприку заменила на сумах, не солила, не перчила, добавила немного смеси тандури масала, скорее для запаха чем для вкуса.
Чесноком не шпиговала, не нашлось.
Индюшинную грудинку замачиваем в соленной воде на 2 часа.
Через 2 часа, нашпиговываем мясо чесноком.
Смешиваем сладкую паприку, соль(немного),перец+раст. масло, до состояния кашицы.
Обмазываем грудинку смазкой и засовываем в очень горячею духовку.
Духовка работает 15 минут, после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа.
Духовку не открывать!
И мои дополнения:
Я очень переживала по поводу готовки в выключенной духовке, как оказалось зря, все отлично приготовилось.
Духовку разогреть максимально.
Вода должна быть очень соленая, но не горькая. Я еще в воду добавила соевый соус, нравится мне его вкус и запах.
Масло брала оливковое, паприку заменила на сумах, не солила, не перчила, добавила немного смеси тандури масала, скорее для запаха чем для вкуса.
Чесноком не шпиговала, не нашлось.
Пользователь
Комментарии
Valentina47
Пользователь
Наверх
Nataleta
Пользователь
Наверх
Танюше4ка
Пользователь
Наверх
Mila55
Леди-метеор
Наверх
Nataleta
Пользователь
Наверх
Танюше4ка
Пользователь
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
brilliance
трудяжечка:))
Наверх
Танюше4ка
Пользователь
Наверх
Latane
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Шамашка
Кулинар
Наверх
Nelchik
Лисичка
Наверх