Куриная грудинка в кляре

Куриная грудинка в кляре
я бы сказала, что это блюдо лучше назвать теплой закуской, маленькие, хрустящие кусочки с удовольствием отправляешь в рот, получая при этом массу удовольствия, можно есть бесконечно!!

Приготовление

Для приготовления нам понадобится: куриная грудинка, соль, перец, соевый соус, чеснок, имбирь,оливковое масло.
 
КЛЯР.
 
Кляр готовится очень просто. В посуду нужно разбить яйца, посыпать специями и солью, добавить немного муки, растительное масло и тщательно перемешать.
Когда мука немного разойдется, водички, можно добавить водки(не много), Она делает кляр хрустящим.
И окончательно довести кляр до желаемой консистенции, добавляя муку.
Кляр может быть жидкий или густой. Какой вам больше нравится.
 
Приготовление:
 
Куриную грудинку слегка отбить, порезать брусочками. В чашу кладем выдавленый чеснок, соль, прец, имбирь, наливаем оливковое масло, соевый соус, тщательно мешаем. Мясо выкладываем в соус, все мешаем и оставляем на 30 минут, чтобы мясо пропиталось чесночным соусом.
 
Затем каждый кусочек опускаем в кляр, потом валяем в муке, потом обратно окунаем в кляр и отправляем в кастрюлю с большим количеством кипящего масла, жарим, укладываем на салфеточку.
Подаем с картошечкой: жареной, пюре, как вашей душе угодно.
 

 
СОУС К ГРУДИНКЕ В КЛЯРЕ
 
Приготовление:
 
томат-паста, столовая горчица, сахар, сладкий красный молотый перец (паприка), соль по вкусу.Все компоненты соединить и тщательно перемешать. Добавить зелень по вкусу.
 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Рецепты 1024
Ср, 8 дек 2010 23:54

  • Просмотров — 9781
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 7 янв 2010
  • Индекс активности 266
  • Рейтинг автора 34
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Пн, 13 дек 2010 16:20
вкусняшка - хрустяшкаSmile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 23 дек 2010 19:26
smile_ik, точно!!!! Very Happy Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 009
  • Рейтинг автора 5 005
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1583
Вт, 4 янв 2011 01:49
Наза, Выглядит шикарно! Smile
Пользователь
  • Регистрация 21 мар 2010
  • Индекс активности 190
  • Рейтинг автора 14
Ср, 9 мар 2011 22:56
Вкуснятина!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт