Начинённая курица без костей

Приготовление

Начинённая курица без костей
Одна большая курица
говяжий фарш-250гр.
орехи-1ст.
белый хлеб-150гр.
чеснок-3 зубчика
лук репчатый-3шт.
молоко-100гр.
соль,перец черный.
Для приготовления этого блюда ,курицу надо держат в холодной и соленой воде сутки.
Берём курицу и начинаем аккуратно отделять кожицу от мяса,чтоб кожа не разорвалась.Крылышки и хвостик остаются на кожице целиком.
Кожу кладем в холодильник на время.Отдираем мясо от косточек и все перемалываем на мясорубке лук,орехи,чеснок и мясо курицы.Добавляем туда белый хлеб ,который замачивали в молоке,и говяжий фарш.Соль,перец.
Начиняем кожу полученным фаршем .Мажем курицу оливковым маслом и в духовку ,до появления красно,золотистого цвета.Рецепт истинно новогодний.Я его делаю каждый новый год.
Дерется в холодильнике 7-8 дней.И чем дальше тем вкуснее.
Приятного аппетита!!!! Smile

Belisimo

Модератор

Регистрация 31.07.2008
Индекс активности 3 830
Рейтинг автора 376
Блог 1
Рецепты 67

Профиль ЛС

Сб, 15 янв 2011 03:45

Просмотров — 9299
Комментариев — 8
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 0

Кожа качественной(органик) курицы не должна так легко отделятся от мясо.Ну конечно, можно покупать и не органик.Тогда он свариться за пять минут.И кожу можно снять за три минуты Very Happy