Нужно: 2 куриные грудки, 200г копчёной грудинки или бекона, половинка красного болгарского перца, 4-5 зубчиков чеснока, 5ст.л. готовой горчицы, соевый соус 3-4 ст.л., 150г жидкой сметаны, соль, перец по вкусу.
Филе грудки разрезать на две половины.
Грудки замариновать в горчице с соевым соусом на ночь.
Чеснок и грудинку измельчить в блендере.
 

 
Грудки выложить на противень с маслом, сделать в них 5-6 поперечных надрезов.
Сладкий перец нарезать полукольцами и вложить их в надрезы.
 

 
Для соуса: смешать сметану с беконом и чесноком.
 

 
Полученным соусом залить грудки.
 

 
Противень накрыть фольгой и поставить в горячую духовку на 30 мин.
Затем снять фольгу, поставить форму на верхнюю полку и запекать ещё минут 20, поливая соком.
Подавать с любым гарниром.