Луковый штрудель с курицей и картошкой

Ингредиенты

  • куриные ножки
  • картофель
  • лук
  • морковь
  • яйцо
  • мука
  • масло посдолнечное
  • соль
  • специи
Не совсем муторно и ооочень вкусно!

Приготовление

Для начала сделаем тесто, чтоб оно отлежалось. Я замесила его на одном яйце и соли. Без добавления воды. Но когда приходят гости, я добавляю половину стакана или полный стакан воды. И замешиваю.
Вот что получилось с 1 яйца

Заматываем в пленку, чтобы не заветрилось.
Обжариваем куриные ножки в масле до румяной корочки, не закрывая крышкой. Солим

В это время режем полукольцами лук, натераем на крупной терке 1 морковь. Чистим и режем кубиками картофель - штук 8 средних. Добавляем к курице лук, морковь, обжариваем минут 5.
Выкладываем картофель

Заливаем водой, закрываем крышкой.
Теперь делим тесто на несколько частей (в этот раз на 2), раскатываем длинные и не совсем узкие прямоугольники. Сверху выкладываем мелко резаный лук (получилось по луковице на каждый пласт теста), чуть солюимобильно перчим

Скатываем трубочкой и разрезаем на несколько частей. 8-10см в самый раз - лук не сильно вывальвается.

Мешаем курицу и картошку, выкладываем сверху наши луковые рулетики. Они не должны лежать в воде, готовятся на пару.

Закрываем крышкой и оставляем на 20-25 минут. Проверяем, готово ли тесто. Подаем к столу. Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 09.12.2010
  • Индекс активности 99
  • Рейтинг автора 13
  • Рецепты 2
Вт, 25 окт 2011 18:13

  • Просмотров — 28614
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 25 окт 2011 19:34
Очень своеобразный вариант штруделей! Должно быть вкусно!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вт, 25 окт 2011 20:21
Очень интересно!
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вт, 25 окт 2011 22:21
ух ты, как оригинально. Таких штруделей я даже и не видела у нас. Спасибо за рецептик.
P.S.Неси в нем кухню Very Happy сюда
Будем рады тебя там видеть Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 25 окт 2011 23:02
Курочка, картошка, лук и тесто! Ведь вкусно же Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 дек 2010
  • Индекс активности 99
  • Рейтинг автора 13
  • Рецепты 2
Ср, 26 окт 2011 10:38
Спасибо, девочки!!! Не уверена, что это прямо таки из немецкой кухни, но раз штрудель, то наверное)))) Выставлю в немецкой))
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 26 окт 2011 14:35
Как интересно !И вкусно ,не сомниваюсь !Спасибо за рецепт Smile .
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Чт, 27 окт 2011 13:51
HACTEHKA, ммм.... как вкусненько Rolling Eyes !!!! Все напитывается вкусами и запахами друг друга!!!!! Спасибо за рецепт!!!
Пользователь
  • Регистрация 23 сен 2011
  • Индекс активности 99
  • Рейтинг автора 6
Ср, 9 ноя 2011 01:01
Обалдеть, супер!! Молодец!!!!
Пользователь
  • Регистрация 3 апр 2011
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Вс, 13 ноя 2011 00:49
здравствуйте все! когда мы в России жили мама тоже такие готовила только без курочки, здесь я пару лет назад с одной местной бабулькой разговаривала ( она с юга германии в гости к детям в Целле приезжала) она это блюдо тоже знала
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт