Горчичные ножки

Ингредиенты

  • куринные голяшки
  • бульон (вода)
  • морковь
  • болгарский перец
  • лук
  • горчица
  • томатная паста или мелко порезанные помидорки
  • специи
рекомендую!

Приготовление

Моя любимая сковорода, типа ВОК!!!
Но для начала часа за 1,5 (хотя можно и больше и меньше) надо замариновать ножки, у меня взят 1 кг - обмазав их горчицей и полив немного соевым соусом (а можно и просто посолить)...и пусть себе стоят!
Тем временем, в сковороде типа вок (или кастрбльке с толстым дном) растопить сливочное масло около 50 гр., обжарить там лук до золота (лука надо 2 средние или 1 большая головка), морковь (1 крупная), добавить туда перец болгарский (1 шт), томатную пасту (2-3 ст.ложки) (у меня положены мелко порезанные помидорки - полпачки Pomito). Пусть тушится на маленьком огне.
Параллельно на сковороде обжариваем уже промариновавшиеся ножки (до момента когда мяско побелеет по всей поверхности ножки).
Теперь кладём ножки в наше "лечо", заливаем горячим бульоном (у меня французский бульонный кубик куринный обезжиренный) или кипятком, ждём когда закипит, убавляем огонь со среднего на маленький, добавляем специи (у меня сухой базилик). И варим (или тушим) так часик-полтора....за 5 минут до готовности посолить.
 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 01.11.2011
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 18
  • Блог 1
  • Рецепты 13
Ср, 2 ноя 2011 12:04

  • Просмотров — 6723
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 2 ноя 2011 18:45
Ой, как вкуснооо! Tell!!! Спасибо за рецептик!!! Rolling Eyes
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 2 ноя 2011 18:58
Вкусно!Угостишь Very Happy ?
Пользователь
  • Регистрация 1 ноя 2011
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 13
Ср, 2 ноя 2011 22:38
chis-alla, обязательно приготовьте - очень вкусно!!!
yenni, угостила бы с удовольствием, муж всё съел давно уже!!!
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Пт, 4 ноя 2011 06:19
fisherinside, какой здоровский рецепт!!!! Спасибо!!!! Оч люблю вот такую курочку!!!!
Пользователь
  • Регистрация 1 ноя 2011
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 13
Пт, 4 ноя 2011 10:36
brilliance, не за что, готовьте такую на здоровье!!! Как говорится - пальчики оближешь - можно даже буквально))) Embarassed
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 146
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 4 ноя 2011 12:25
fisherinside, Хороша курочка, сочная!
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 337
  • Рейтинг автора 1 004
  • Рецепты 9
Пт, 4 ноя 2011 19:54
fisherinside, какая курочка :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: вкуснотища
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 008
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Ср, 9 ноя 2011 02:00
Вкуснющие ножки Smile
Пользователь
  • Регистрация 1 ноя 2011
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 13
Ср, 9 ноя 2011 11:07
Nairka, Emerald, оказывается не только мужчинам нравятся ножки :crazy2: :crazy2: :crazy2:
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт