Курица по-особому (с изюмом)))))

Ингредиенты

  • голень курицы
  • чеснок
  • лук
  • изюм
  • соль
  • перец
Мясо получается безумно вкусным, нежным, от костей само отпадает, а изюм придает просто восхитительную изюминку этому блюду (хи, вон как получилось изюм-изюминку))))!!!! Кстати, изюминки, напитываются солью, перцем и соками мяска и становятся необычайно вкусными!!!!! Я и не думала, что настолько....

Приготовление

У меня в этот раз не курица, а ее голень Very Happy
 
Нам понадобится:
-7 куриных голеней
-2 средних зубчика чеснока
-1 луковица
-2 ст.л. изюма (с горкой)
-соль, перец
- рукав для запекания
 
Куриные голени тщательно промыть, натереть солью,перцем, измельченным чесноком, оставить минут на 30-ть. В это время берем изюм, промываем и замачиваем в теплой воде.
Режем полукольцами лук.
 
Выкладываем в рукав голени (и весь тот измельченный чеснок), лук, изюм (воду с него, естественно, сливаем), НЕ ДОБАВЛЯЕМ никакого масла, "закрываем" наш рукав и в духовку!!!! Периодически поглядываем, можем перетряхивать, когда мяско будет готовым и хорошо пропаренным, делаем несколько проколов в рукаве и ставим в духовку до подрумянивания!!!!
 
Достаем из духовки, перекладываем в блюдо и СРОЧНО, и по-быстрее подаем к столу!!!! Мяско получается пальчики оближешь Rolling Eyes Smile
Приятного аппетита Smile
трудяжечка:))
  • Регистрация 14.03.2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Сб, 12 ноя 2011 15:53

  • Просмотров — 20048
  • Комментариев — 26
  • Оценок — 9
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1 2
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 12 ноя 2011 17:52
Very Happy Сегодня приготовлю на вечер! Как раз ноги лежат и ждут своего звездного часа. Laughing
 
Ножки - это окорочка без бедрышек, я правильно поняла? Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 12 ноя 2011 20:15
Вкуснотень!.Даже пальчики облизала.
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Сб, 12 ноя 2011 20:38
Wow Томочка!!! Вкуснятина!!!! Я уже попробовала!!! Сфотографировала!!! Мммм.... Это очень вкусно!!! Спасибо за рецепт!!! Можно еще 100 пятерок поставить? Very Happy Very Happy Very Happy
Отредактировано 12 ноя 2011 20:38, Черешня
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 13 ноя 2011 01:10
очень вкусненько смотрится, 5+++++
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Вс, 13 ноя 2011 04:49
Черешня, да, Иришка, ножки - это ноги без бедрышек Very Happy Я оч не люблю слово голень, но в рецепте уже "исправилась" Very Happy
северянка, Оленька, спасибо Embarassed У меня еще есть пару кусочков Smile
Черешня, Иришечка, спасибо, я так рада, что тебе понравился мой рецепт (проверенный уже на практике) Rolling Eyes Smile Это ж рецепт из серии "по системе" (надеюсь, наличие изюма не оч катастрофично, зато без грамма масла и так вкусно) Smile
Verunchik70, Верунечка, спасибо Love
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 13 ноя 2011 10:29
brilliance, вкусно-то как - я уже чую! обязательно готовить буду! Pooh_lol
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Вс, 13 ноя 2011 10:35
Маруся Андрюшина, Нинуленька, спасибо Smile Твое чутьё, как и обычно, тебя не подводит Very Happy
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 13 ноя 2011 22:42
brilliance, ещё не пробовала с изюмом ! 2 лапы курячих есть ,надо сварганить по-твоему рецепту ,тем более без жира .Правда придётся чуток подождать, а то наготовила к мужненым дню рождения целый воз и маленькую тележку,теперь придётся дожевать сначало ,что уже есть Smile ,а потом твоё и в первую очередь Very Happy !
Отредактировано 13 ноя 2011 22:42, yenni
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пн, 14 ноя 2011 01:14
brilliance, я конечно не первая, и вряд ли там что либо осталось... Rolling Eyes Но такую вкусняшку слопаю с удовольствием! Very Happy
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Пн, 14 ноя 2011 10:55
yenni, Женечка, у твоего мужа был День Рождения??? Когда??? Поздравляю твоего супруга от всей души!!! Желаю крепкого здоровья, счастья, любви, удачи и успеха во всем Smile !!!! А чего ты нам не показываешь чего наготовила к празднику????
Mazaika, Ладусенька, спасибо!!!! Ради тебя я новую партию приготовлю Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2008
  • Индекс активности 335
  • Рейтинг автора 14
  • Город Stuttgart
  • Рецепты 2
Пн, 14 ноя 2011 11:08
Очень аппетитно выгядит! А я почему-то всегда обходила рецепты, где к мясу добавляются изюм или курага и ли ещё другие фрукты. Надо будет приготовить по этому рецепту. Спасибо за рецепт! Smile
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Пн, 14 ноя 2011 11:30
dnepr1997, Люда, спасибо Smile Контраста во вкусе совсем не чувствуется, изюм очень дополняет мясо!!! Попробуй и, надеюсь, тебе тоже понравится!!!!
Отредактировано 14 ноя 2011 11:32, brilliance
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 14 ноя 2011 11:54
brilliance, Very Happy Я тоже не люблю слово "голень". Говорю как раз ножки, а целые - окорочка. Very Happy
 
Да, для системы супер подходит! Изюм здесь только в качестве дополнительного вкуса, поэтому его можно.
 
Smile Рецепт супер!!! Кто еще не пробовал, не затягивайте. Вкус очень логичный, без каких-либо странных нот, как это бывает при приготолевлении мяса с фруктами. У меня был черный изюм, у него такой винный вкус. Razz
Отредактировано 14 ноя 2011 11:58, Черешня
Пользователь
  • Регистрация 30 окт 2011
  • Индекс активности 95
  • Рейтинг автора 30
  • Рецепты 27
Пн, 14 ноя 2011 12:32
Надо будет такое себе сделать.
Спасибо за рецепт!!!! Smile Smile Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пн, 14 ноя 2011 19:35
brilliance, 12 ноября был у мужа ДР.Поздравления передала ,он глаза по 6 копеек вывалил и спрашивает, а я её знаюююю ????? Shocked Я ему отвечаю - нет ,она знает меня Very Happy ! Поблагодарил тебя конечно,но долго ещё удивлялся ,а потом ещё и хвастался гостям ,что его из России поздравили и аж с самого севера Very Happy ! Как ребёнок, такой довольный ходил !
Я ничего сверх суперового и не приправливала Embarassed ...котлеты - кто их не видел ? ,или салат из пекинки ? ,тефтельки в мафинновке с омлетом и паприкой (с обезьянничала у нас с рецептов ),рис трёх цветный и картошка и остальное в том же духе Smile . Ничего нового .Только вот торт суфлейный с шоколадным творогом -это новое ,фотку сделаю ,тогда выставлю.
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2011
  • Индекс активности 105
  • Рейтинг автора 16
  • Город Тверская область
  • Рецепты 15
Вт, 15 ноя 2011 01:08
Вкуснятина!!!Я обычно в пакете курицу делала с яблоками, черносливом и курагой)))В первую очередь съедались курага и чернослив)))Надо будет обязательно с изюмом попробовать!Спасибо за рецепт!!!
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Вт, 15 ноя 2011 16:01
Черешня, Иришка, ну ты прям разрекламировала моё мяско Rolling Eyes Very Happy Так приятно, спасибо Smile У меня, кстати, тоже был черный изюм!!!!
СвЕтЛаШкА, Светуль, готовь на здоровье Smile
yenni, Женечка, ты своему мужу еще передай, что то были поздравления от скорпиоши скорпиоше Very Happy Жду твоего рецепта суфлейного творожно-шоколадного тортика!!! Только обязательно выставь, ок Smile ???
LorikVas, я все побаиваюсь мясо с курагой делать Confused Надо перебороть свои сомнения и "рискнуть", вдруг тоже любимым дополнением станет Smile ???!!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 15 ноя 2011 17:57
brilliance, Румянец какой у курочки Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 27 ноя 2011 17:28
brilliance, Very Happy Тамара, спасибо за отличный рецепт!
Наконец-то я принесла фотку к своему комментарию!
Повторюсь - вкусно!
Very Happy
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Вт, 6 дек 2011 07:31
Черешня, Ооооо, какая красота!!!! мяско прям золотое Rolling Eyes Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 20 фев 2012 06:37
brilliance, Томочка , спасибо! Smile
 

Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Вт, 3 апр 2012 18:48
brilliance, Томочка, очень, очень вкусно!!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Вт, 3 апр 2012 18:49
brilliance, Томочка, очень понравилось.
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 640
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Вт, 3 апр 2012 18:50
brilliance, Томочка, очень, очень вкусно!!
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 5 окт 2012 01:40
brilliance, огромное спасибо за рецепт Thank_you . Курочка получается обалденно вкусно, изюм правда получается вообще не сладкий но очень вкусный Very Happy . Ну а про соус я вообще молчу, просто объедение, кстати подавала с гречкой Very Happy .
 
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт