Запеченная утка

Ингредиенты

  • Тушка утки
  • гречка
  • лук
  • морковь
  • соль
  • перец
  • любимые специи
  • рукав для запекания!
Очень вкусная, мягкая и сочная уточка, тающая во рту!

Приготовление

Тушку уточки помыть, насухо вытереть бумажным полотенцем! Натереть хорошенько любимыми специями, перцем и солью и дать замариноваться часа полтора - два! В это самое время готовим начинку для уточки! Начинку делаем по своему вкусу! Я готовила с гречкой! Сварить гречку почти до готовности, отдельно пожарить лук с морковкой и добавить к гречке, посолить! Нафаршировать уточку этой начинкой и зашить! Поместить тушку утки в рукав для запекания и поставить на самый низ предварительно разогретой духовки! Температуру выставляем самую низкую и оставляем на 2-2,5 часа! У меня готовилась 2,5 часа! Это такая вкуснятина получилась, гости смели в считанные секунды! Она просто разваливалась и была такая сочная, мягкая, ароматная, пальчики оближешь! Very Happy
 
Вот еще одна уточка, по этому же рецептику, но только с рисом и мариновалась ночь! Smile В духовке "загорала" 2 часа! Very Happy
 
Конфетка
  • Регистрация 10.04.2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Рецепты 128
Вт, 31 янв 2012 16:00

  • Просмотров — 10778
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 1 фев 2012 11:06
Хороша!!! Гречка идеальна для уточки- она, как и рис, хорошо впитывает все соки и жирок! Отлично!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 1 фев 2012 14:03
Маруся Андрюшина, Нина спасибо большое! Give_rose Даа, гречку тоже всю съели, вкусная получилась, пропиталась видимо хорошо жирком и соком от уточки! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 июн 2010
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 6
Ср, 1 фев 2012 16:44
chis-alla, вот спасибо!!! Утку делала всего один раз в жизни Embarassed сейчас близится второй... Smile Так что рецептик в тему,спасибо!!!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 1 фев 2012 17:52
LYDOK, Людочка попробуй, я уверена, не пожалеешь! Wink2 Very Happy Спасибо за оценочку! Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 2 фев 2012 13:57
chis-alla, и здесь кусочек откушу... Pooh_door Very Happy
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пт, 3 фев 2012 01:04
chis-alla, хороша уточка! Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 3 фев 2012 14:21
Nariko, на здоровье! Smile
 
Mazaika, спасибочки! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 11 мар 2013 23:31
chis-alla, Вкусненько!!!!!!!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вт, 12 мар 2013 13:49
Verunchik70, спасибо Верочка!!! For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт