Картофельные корзиночки с аппетитной начинкой

Картофельные корзиночки с аппетитной начинкой

Приготовление

Нужно для теста:400г картошки, 1 яйцо, 100г муки, 1 ст.л. таст. масла, 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. соли.
Для начинки: 100г варёного куриного мяса, 100г обжаренных шампиньонов или лесных грибов, 1 морковь, 150г мягкого плавленого сыра(я брала Виолу), 100мл сливок, 1 яйцо, чёрный молотый перец и зелень по вкусу.
 
Картошечку отварить в мундире, остудить и очстить. Затем натереть на мелкой тёрке и соединить с остальными ингредиентами, замесить тесто. Картофельную массу выложить в формочки для кексов смазанные растительным маслом, распределить по всей поверхности и сделать бортики.
Куриное филе нарезать кубиками, добавить обжаренные грибы. Соеденить сливки, яйцо и сыр, взбить, добавить филе с грибами, тёртую морковь и приправы.
Корзиночки наполнить начинкой. Выпекать блюдо в духовке 35 минут при 180 гр.
Можно заменить формочки для кексов на обычные кокотницы.
 

 
А чтобы корзиночки сохранили свою форму, их нужно аккуратно перевернуть на тарелку и постучать как следует рукояткой от ножа по донышку формочки, пока корзиночка не выскочит на тарелку.
 
Приятного аппетита!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Рецепты 800
Пн, 5 мар 2012 02:21

  • Просмотров — 7650
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 5 мар 2012 12:09
Это уже прямо искусство! Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 593
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 5 мар 2012 18:14
Натусь, ну оочень аппетитно! Wow У тебя по другому не бывает! Good Pooh_door
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 677
  • Рейтинг автора 4 154
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1266
Вт, 6 мар 2012 01:41
Оригинальные корзиночки Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 окт 2011
  • Индекс активности 43
  • Рейтинг автора 2
  • Город Орел
Ср, 7 мар 2012 22:10
Классный рецепт, спасибо! 5+
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 27 июл 2012 17:57
Натусик, спасибо большое за очень вкусные корзиночки Thank_you .
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт