Имбирная курочка

Ингредиенты

  • лук
  • морковь
  • куриное филе
  • имбирь
  • чеснок
  • апельсины
  • приправы

Приготовление

Ингредиенты:
1 луковица
175 г морковки
350 г куриного филе
2 ст. ложки натёртого имбиря
2 ст. ложки подсолнечного масла
1 зубчик чеснока
1 ч. ложка сушёного имбиря (я не брала)
4 ст. ложки хереса
1 ст. ложка томатной пасты
1 ст. ложка коричневого сахара (можно и белый)
100-150 мл апельсинного сока
1 ч. ложка крахмала (без горочки)
1 апельсин
 
Приготовление:
1. Нарезать лук полукольцами, натереть морковь на тёрке или порезать на средние жульен. Куриное филе нарезать на тонкие полоски. С апельсина срезать белую кожицу и острым ножом филитировать, вырезая филе из перегородок.
 
2. В сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить лук и морковку, выдавить туда чеснок и жарить постоянно мешая примерно 3 минуты, пока овощи не помягчяют. Вынуть из сковороды и убрать в сторонку.
 
3. В этой же сковороде разогреть масло, добавить мясо, свежий и сушёный имбирь и обжарить до готовности (примерно 10 минут). К готовому мясу добавить обжаренную морковь и лук посолить и поперчить.
 
4. Смешать херес, томатную пасту, апельсиновый сок и крахмал. Этой смесью полить мясо, морковь и лук, хорошо перемешать и прогреть, чтоб жидкость немного загустела. При необходимости ещё раз посолить и поперчить
 
5. К готовому мясу добавить апельсинные филе, ещё раз подогреть но не мешать (а то апельсины распадутся). Подавать с рисом или китайской лапшой.
 
Приятного аппетита!!!
 
Рецепт из книги "1000 beste Rezepte aus aller Welt"
Пользователь
  • Регистрация 03.01.2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 22 мар 2012 20:20

  • Просмотров — 5637
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 163
  • Рецепты 74
Чт, 22 мар 2012 20:39
Какая классная!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Чт, 22 мар 2012 22:07
Ароматнаяяяя! Rolling Eyes
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 22 мар 2012 23:48
Вкусненько!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Пт, 23 мар 2012 09:21
Приятно будет удивить гостей довольно просто на первый взгляд. В загашник! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 8 июн 2010
  • Индекс активности 117
  • Рейтинг автора 19
  • Город Калининград
Пт, 23 мар 2012 15:27
Обожаю имбирь! Будем пробовать!!!
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Пн, 16 апр 2012 14:44
Курочка с имбирем, конечно, же это оооочень вкусно! Я уже опробовала рецепт, домочадцы остались очень довольны! Спасибо за рецепт!
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 17 апр 2012 22:57
Engels, очень рада что рецепт понравился. Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт