Куриные блинчики "Чикен Duos"

Куриные блинчики "Чикен Duos"

Приготовление

Нужно:1 кг. куриного филе, 4-5 яиц, сливочное масло, 4 луковицы, 6-7 ст.л. муки, 5-6 ломтиков белого хлеба, соль, перец по вкусу, сливки, 2-3 зубчика чеснока, помидоры, зелень. (Я всё делала на глаз).
 
Филе пропустить через мясорубку вместе с намоченным в молоке белым хлебом и сливочным маслом. В массу вбить 2 яйца, добавить сливки 1/3 стакана (можно и меньше,фарш не должен быть слишком жидким), соль и перец. Всё перемешать. Из фарша сделать тонкие лепёшки размером с ладонь и запанировать их в муке, потом опустить их во взбитые яйца. И обжарить их на сливочном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Лук порезать кубиками, чеснок пропустить через чесночницу. Лук обжарить до золотистого цвета и в конце добавить чеснок, перемешать.
На один готовый блинчик положить тонкий слой поджаренного лука с чесноком,накрыть вторым блинчиком. Сверху второй блинчик намазать лёгким  майонезом и кетчупом. Помидоры нарезать тонкими кружочками и уложить по несколько кружочков на каждую пирамидку из двух блинчиков.
Вкусно! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 810
  • Рейтинг автора 2 894
  • Рецепты 953
Пн, 22 дек 2008 00:25

  • Просмотров — 13716
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 126
  • Рейтинг автора 307
  • Рецепты 102
Пн, 22 дек 2008 14:24
Такие блинчики я уже не раз готовила, и они прижились в нашей семье. Отличная альтернатива обычным котлетам.  Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 810
  • Рейтинг автора 2 894
  • Город Москва
  • Рецепты 953
Ср, 24 дек 2008 22:27
Maxima, спасибо, Юляша! Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 19
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 1
Пт, 13 ноя 2009 15:56
А я Ваши "Чикены" делала на булочках, для мужа, который обожает Макдональдс. Спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт