Курица, запеченная в сметане

Ингредиенты

  • куриное филе
  • сметана
  • специи
Получается очень пряная курочка!

Приготовление

600-800 гр. куриного филе
300 гр. сметаны
половина крупной луковицы или одна маленькая (мелко нарезать)
сок половины лимона
0,5 ч.ложки молотого имбиря
1/3 ч.ложки молотого чили
1ч.ложка молотой куркумы
2 ч.ложки молотого тмина
0,5 ч.ложки молотого кардамона
1 ч.ложка соли

 
Добавить в сметану все специи и хорошенько размешать.
Сделать на филе несколько косых надрезов и замариновать его в маринаде часов на пять (поставить в холодильник).
 

 
Разогрейте электрическую духовку до 220С.
Противень выстелите несколькими слоями фольги, сверху установите решетку.
Выньте филе из маринада, дайте стечь излишку приправы. Положите куриное филе на решетку и запекайте минут 25, перевернув один раз.
 

 
Проколите филе зубочисткой: если вытечет розовый сок, запекайте еще 5-10 минут.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 24 дек 2008 22:18

  • Просмотров — 21473
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Ср, 24 дек 2008 23:58
после 25 минут в белом мясе куриной грудки розового сока(то бишь остатков крови) просто не может быть...смесь прянностей называется кэрри....выглядит очень красиво и думаю вкусно.  Smile
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Чт, 25 дек 2008 00:35
Ну что сказатЬ, ну что сказать..........супер вот что!!!!!!!!!!!!!!!
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Чт, 25 дек 2008 08:19
Замечательный рецептик.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 25 дек 2008 21:13
Fimida, Selena, спасибо Smile
 
Zuhra, так у меня и не было розового сока, а вот мясо все же было не готово...
Пользователь
  • Регистрация 20 янв 2009
  • Индекс активности 34
  • Рейтинг автора 0
  • Город Луганск
Пн, 26 янв 2009 16:06
Вкусный рецептик!!!! 5!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт