Кугель из грудинки с зеленым горошком

Кугель из грудинки с зеленым горошком
Готовится в праздник Суккот (еврейский праздник). Национальное еврейское блюдо: пудинг

Приготовление

Состав:
 
картофель — 8 шт,
морковь — 1 шт,
масло растительное,
яйца – 8 шт,
грудинка куриная - 200-250 гр,
горошек консервированный - 1 ст,
соль,
перец
 
Приготовление:
Вымыть картофель и морковь (овощи не очищать), налить воду, так чтобы овощи были покрыты полностью, добавить 1 столовую ложку растительного масла, отварить до готовности.
Воду слить, овощи остудить, очистить.
Горошек положить в дуршлаг, чтобы стек сок.
Отварить 3 яйца в крутую.
Куриную грудку сварить до готовности.
В отдельной посуде сделать из картофеля пюре.
Морковь и вареные очищенные яйца нарезать небольшими кубиками, соединить с картофелем, зелёным горошком, куриной грудинкой, нарезанной кубиками.
Взять 5 яиц взбить, соединить с готовой массой, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Взять разнимающуюся форму для запекания, смазать маслом, выложить полученную массу и выпекать в духовку 30-35 минут при 180С.
Подавать холодным или горячим.
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 06.03.2012
  • Индекс активности 65
  • Рейтинг автора 18
  • Рецепты 25
Чт, 31 май 2012 21:10

  • Просмотров — 6489
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 19 286
  • Рейтинг автора 846
  • Город минск
  • Блог 149
  • Рецепты 853
Пт, 1 июн 2012 14:01
lelia86, спасибо за подсказку влить масло, когда отвариваем картошку с морковкой!
Блюдо похоже на запеченный в яйцах салат "Оливье"... Smile
Пользователь
  • Регистрация 6 мар 2012
  • Индекс активности 65
  • Рейтинг автора 18
  • Рецепты 25
Пт, 1 июн 2012 14:35
пожалуйста Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт