Индийская кухня. Рецепты блюд из птицы
Ингредиенты — На 4 порции:; филе куриного бедра - 600 гр.; натуральный йогурт - 200 гр.; гарам масала - 2 ч.ложки; молотая паприка - 1,5 ч.ложки; молотая зира - 1 ч.ложка; сахарный песок - 1 ч.ложка; соль - 1 ч.ложка; молотый черный перец - 0,5 ч.ложки; чеснок - 2 зубчика; имбирь - 30 гр.; лимон - 40 гр.; ; На гарнир:; ~ 300 гр. отваренного индийского риса; красный лук; молотая паприка и зелень кинзы для украшения; ; Соус:; сливочное масло - 50 гр.; зира - 1 ч.ложка; корица - 1 палочка; кардамон - 3 шт.; перец чили - 0,5 шт.; репчатый лук - 120 гр.; чеснок - 2 зубчика; томатная паста - 40-50 гр.; томатый в собственном соку - 200 гр.; вода ~ 50 гр.; гарам масала - 1 ч.ложка; куркума - 1 ч.ложка; молотый кориандр - 1 ч.ложка; сливки 20% - 100 гр.; соль - 0,5 ч.ложки
-
от Emerald
- Просмотров — 1656
- Комментариев — 4
- Оценок — 3
- Пт, 21 янв 2022 01:07
Даже если вы никогда не пробовали это блюдо, вы наверняка слышали о его присутствии в меню индийских ресторанов. Куриная тикка масала - это блюдо, приготовленное из маринованного со специями и йогуртом куриного филе, которое обмакивают в сливочно-томатный соус, приправленный смесью специй. Всем нравится это блюдо за его интенсивный вкус и мягкую текстуру мяса. Традиционно курица тикка масала готовится в духовке при высокой температуре, что позволяет достичь нужного результата.
-
от ot yaytsa do yablok
- Просмотров — 3616
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Пт, 24 июл 2020 12:07
Курица карри с кокосовым молоком
Курица карри с кокосовым молоком по-индийски это нежное филе, с пикантным аппетитным соусом, в сочетании с индийскими специями, которые откроют для вас новые вкусы популярного куриного мяса.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 9650
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Пн, 5 ноя 2018 12:58
Курица карри под традиционным индийским соусом добавит к столу восточных ноток в индийском стиле. Курица карри обычно подается горячей с рисовым гарниром. Ингредиенты по рецепту курицы карри легко купить в обычном магазины, общая цена на одну порцию составит 105 рублей.
-
от Karina85
- Просмотров — 5251
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Пт, 29 июн 2018 13:31
Приготовить курицу карри совсем несложно, но для того, чтобы все получилось действительно вкусно, есть определенные тонкости и секреты приготовления которым надо следовать. И конечно, индийские специи, они придадут незабываемый аромат.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 11604
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Ср, 11 апр 2018 10:51
Индийская курочка в подливе (Чикен Карри)
Давно хотела приготовить что-то из индийской кухни. Изучала этот рецепт, везде все по разному. Решила приготовить так, как велит мне душа и мой вкус. Я не индианка, но получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
-
от Натусик
- Просмотров — 11078
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Сб, 4 мар 2017 02:44
Ингредиенты — куриная грудка; специи; помидор; картофель; перец; зеленый горошек
-
от jamilyne
- Просмотров — 7249
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Вт, 28 фев 2017 22:11
-
от natalia76
- Просмотров — 8200
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Пт, 13 ноя 2015 00:00
Рецепт найден на просторах интернета. Блюдо для тех, кому надоели классические рецепты курицы.
-
от Irina1805
- Просмотров — 6639
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Пн, 29 дек 2014 00:09
Курица с карри, медом и тмином
Замечательный рецепт из серии "Быстро, вкусно, просто!", подходит как для духовки, так и для барбекю на свежем воздухе. Рецепт из книги "Острое и перченое" (перевод с английского).
-
от oranzhela
- Просмотров — 17348
- Комментариев — 30
- Оценок — 11
- Вс, 9 окт 2011 23:19
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
