Хрюн "Василий"

Хрюн "Василий"

Приготовление

Фарш:
Фарш мясной (свинина+говядина) - 1 кг
Лук репчатый (крупный) - 1 шт
Хлеб (белый) - 6 ломт.
Яйцо куриное - 2 шт
Чеснок - 6 зуб.
Соль (по вкусу) - 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу) - 1 ч. л.
Сухари панировочные - 2 ст. л.
 
Тесто:
Мука — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 1 ст. л.
Соль — 2 г
 
Начинка:
Шампиньоны — 300 г
Морковь (крупные) — 2 шт
Картофель (средний) — 5 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Соль (по вкусу) — 2 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 2 ч. л.
Масло растительное (для жаренья) — 100 мл
 
Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, хлебом замоченным в молоке, добавить измельченный чеснок, соль и перец. Можно сдобрить наш фарш любимыми приправами для мяса.
 

 
Морковь и картофель почистить и отварить до готовности.
Картошечку потолочь, посолить, добавить сливочное масло и сделать пюре.
 

 
Морковь взбить блендером или натереть на мелкой тёрке.
 

 
Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета.
 

 
Из муки, воды и яйца вымесить крутое тесто. Слепить ушки, пятачок и хвостик.
 

 
На противень застеленный фольгой или бумагой для запекания, посыпанной панировочными сухарями, выложить часть мясного фарша.
На него слоями - морковь, грибы.
 

 
Сверху выложить слой картофельного пюре.
 

 
Сверху выложить слой оставшегося фарша и сформировать аккуратный овал.
 

 
Сформировать поросёнка, вставить ушки, пятачок и хвостик. Для глаз и ноздрей я брала чёрный душистый и чёрный перчик горошком.
 

 
Смазать нашего Васеньку взбитым яйцом и запекать в духовке при 180 градусах около 1 часа.
Наш Василий готов! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Чт, 8 дек 2011 00:00

  • Просмотров — 13404
  • Комментариев — 24
  • Оценок — 13
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 27 май 2011
  • Индекс активности 72
  • Рейтинг автора 2
  • Город Воронеж
  • Рецепты 3
Чт, 8 дек 2011 00:42
Очень красиво и аппетитно! 5+
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 658
  • Рейтинг автора 267
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Чт, 8 дек 2011 00:56
Известный шоу-мен Ванечка в "Смаке"-Ну чё,жена, а отрежь-ка ты мне кусочек Василия- осталось там что от него в холодильнике-то?" - как звучит-то... небось насмотрелись Сумерек- раз-два... Laughing
Симпатииишноооо! Rolling Eyes
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 8 дек 2011 01:06
какой хрюнь замечательный, а вкусненький нет спору Very Happy
Модератор Домашних Волшебниц
  • Регистрация 3 дек 2009
  • Индекс активности 4 304
  • Рейтинг автора 685
Чт, 8 дек 2011 01:25
Натусик! Это называется : всей Кухарочке свинью подложила, да еще какую! Pooh_lol
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 704
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1267
Чт, 8 дек 2011 02:43
Geda, на такую свинью все согласны Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Чт, 8 дек 2011 02:57
Какая прикольная свинка!!!! Good Very Happy
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 745
  • Рейтинг автора 529
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 8 дек 2011 03:02
Какой хрюшик симатичний tender ! И ведь сделать так просто !
Просто загляденье- Васенька !Вот к воскресенью и будем хрюня "резать" Very Happy !
Было бы 10000 Баллов ,поставила бы все !Спасибо за Василия !
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Чт, 8 дек 2011 04:39
Очень здорово! И задумка, и исполнение!
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Чт, 8 дек 2011 20:03
Наташа, сражён наповал! Very Happy
 
Готовое украшение новогоднего стола, красиво сработано Good !
 
Эдакая мясная кулебяка, здорово Very Happy !
Кулинар
  • Регистрация 16 мар 2008
  • Индекс активности 56
  • Рейтинг автора 6
Чт, 8 дек 2011 22:12
Восхитительная идея! Для деток можно и порционных «Васяток» наделать. Smile
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Пт, 9 дек 2011 08:10
Вот это хрюша! Молодец,Наташ! от меня 1000++!!! Очень,очень понравилось!
Надо бы дать ссылочку Smile здесь новогоднее меню с портретом Василия.
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 337
  • Рейтинг автора 1 002
  • Рецепты 9
Пт, 9 дек 2011 13:58
Какая хрюшечка, мордочка такая симпатюлька :girl_in_love:
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 337
  • Рейтинг автора 1 002
  • Рецепты 9
Пт, 9 дек 2011 13:59
Оййй, забыла оценить Embarassed
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 9 дек 2011 15:30
Ой! Ой! Ой!!!!!!!! Хочу!!!! girl_cr girl_cr girl_cr
Продолжала бы еще, но лень в смайлики бегать. Бесподобно! Наташа, умничка ты наша!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 10 дек 2011 00:20
Strawberry, Маруся Андрюшина, Goldchen, Geda, Emerald, Anna Chervonyuk, yenni, Баба Яга, Halif, Тики, Topaz, Nairka, Ряря, ого сколько похвал!!! Wow Я даже обалдела! Laughing Спасибо, вам огромное, мне очень, очень приятно, что понравился мой Василий! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 сен 2011
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Сб, 10 дек 2011 12:53
Какой роскошный свинтус! я видела подобные вариации,но "Василий" вне всякой конкуренции!!!
Очень достойное блюдо для самого изысканного застолья! moroz
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 18 827
  • Рейтинг автора 1 281
  • Город Москва
  • Рецепты 671
Пн, 12 дек 2011 21:32
Натусик, Хрюндель-просто класс!!! Good Беру на вооружение! Very Happy
 
Отредактировано 12 дек 2011 21:32, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 26 мар 2012
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
Пт, 30 мар 2012 10:19
Натуся,спасибо за рецепт"хрюня".Я сделала, очень вкусное угощение для гостей.
Толька я морковь не отваривала,а слега обжарила.
Пользователь
  • Регистрация 28 май 2014
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 0
  • Город Санкт-Петербург
Ср, 28 май 2014 22:12
Непременно сотворю Ваше блюдо!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 15 янв 2016 03:00
Девочки, готовила Васеньку, угощайтесь! Pooh_birth_day Very Happy
 

 
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2016
  • Индекс активности 151
  • Рейтинг автора 58
  • Город Железнодорожный МО
Пн, 11 июл 2016 12:11
Васенька просто прелесть!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 11 июл 2016 23:02
Светлана М, Светуля, спасибо! Love
Пользователь
  • Регистрация 25 мар 2016
  • Индекс активности 41
  • Рейтинг автора 19
Вт, 12 июл 2016 18:57
Наталочка! Ты такая кудесница! Умница! Блюдо на СЛАВУ!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 13 июл 2016 01:08
ИринаПетровна, Ирочка, спасибо! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт