Черепашка из турецкого теста на минералке

Ингредиенты

  • для теста:
  • 6 стаканов муки (мне понадобилось меньше)
  • 1 пакетик ( 7 гр ) сухих дрожжей
  • 1 стакан теплого молока
  • 1 стакан растительного масла
  • 1 стакан минералки с газом
  • 1 ст.ложка соли
  • 2 ст. ложки сахара
  • для смазывания поверхности: желток + молоко (1ст.л)
  • для украшения: миндаль, семена черного сезама,мак,семена сhia,кунжут

Приготовление

Источник рецепта : рецепт теста от Tat.jana Татьяна (davaipogovorim.mirtesen.ru) + личное оформление.
Сложность : легко
Количество порций : на 2-а хлеба, 16 порций
Время приготовления: 180 минут (+/-)
 
Приготовление теста: В просеянную муку всыпать дрожжи, перемешать.
Молоко, масло и минералку влить в миску, добавить соль-сахар, муку и замесить тесто.
Накрыть влажным полотенцем или пищевой пленкой и оставить на час-полтора в теплом месте.
Поднявшееся тесто еще раз хорошо вымесить, накрыть и оставить на часок.
Готовое тесто можно переложить в целлофановый мешок и отправить в холодильник, где оно может дожидаться своего часа 3-4 дня, нисколько не теряя свежести. Или же сразу испечь что-нибудь .
 
Формовка : Готовое тесто надо разделить таким образом, что бы из одной части сформировать колобки ( количество колобков 23 ), а также на остальные детали , чтобы сформировать “черепашку” ( голова, 4 ножки, хвост и жгут-ободок ).
Сформированное изделие оставить на подъём.
Затем смазать яичной смесью.
Украсить различными семенами по своему желанию.
Выпекать.

 
Режим выпечки: в заранее подогретом духовом шкафу при температуре 190-200 градусов до готовности хлеба.
lolo1313
  • Регистрация 11.07.2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 144
  • Рецепты 82
Ср, 17 май 2017 23:40

  • Просмотров — 4511
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 3 июн 2017 03:45
svet-lana, какая милая черепашка!Rolling Eyes Good
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 144
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Сб, 3 июн 2017 11:56
Натусик, спасибо,Наташа!скоро поставлю ещё что-нибудь ,вот только экзамены с сыном сдам ..Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 4 июн 2017 00:25
svet-lana, Светуля, будем ждать! Удачной сдачи экзаменов!Smile
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 144
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Вс, 4 июн 2017 12:26
Натусик, Спасибо,Наташа,надеюсь все будет хорошо!Very Happy
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 043
  • Рейтинг автора 294
  • Рецепты 96
Вс, 4 июн 2017 22:52
Какая фантазия!
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 144
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Ср, 7 июн 2017 11:56
Maxima, Give_rose
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт