Булочки "Тыковки"

Ингредиенты

  • тесто
  • кулинарная нить

Приготовление

Хотела показать вам, как можно сделать тыковки из теста. Я использовала дрожжевое тыквенное тесто от Амириллис, но можете брать любой ваш любимый дрожжевой рецепт.
 
Из теста надо сначала скатать шарики. Потом при помощи кулинарной нити крест на крест перевяжите нить, чтобы получилось восемь равных долек. Я же использовала те нитки, которые нашла на даче... потом долго общипывала булочки Very Happy
 

 

 

 
Нить смажьте растительным маслом, чтобы легче потом ее удалить. Связывайте шарик теста свободно, не перетягивайте... тесто потом само сформируется в тыковку, перетяните - булочку может разорвать на куски.
 
Смажьте "тыковки" сверху желтком и запекайте до готовности.
 

 
Потом снимаете нить и в место плодоножки вставляете или кусочек ореха, или хлебную соломку... у меня вообще кусочки лозы винограда Very Happy
 
Есть еще такой вариант формировки "тыковок". Можно сделать на шарике теста восемь насечек при помощи ножа или ножниц... Но мне так не понравилось, я даже забыла сфотографировать полученный результат, сразу ребенку скормила Smile Все же у тыквы лучики расходятся прямо от плодоножки, при помощи кулинарной нити это лучше получается. Но если не хотите заморачиваться, можно и так сделать.
 

 
Творите и вытворяйте Very Happy
 

 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 92 724
  • Рейтинг автора 4 155
  • Блог 4
  • Рецепты 1268
Пн, 15 окт 2018 23:51

  • Просмотров — 384
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 16 окт 2018 01:27
Emerald, прелесть какая!Ok Классные тыковки!Good Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2018
  • Индекс активности 366
  • Рейтинг автора 61
  • Город Москва
  • Рецепты 150
Вт, 16 окт 2018 13:31
Emerald, какая красота!!! Очень классные булочки! и оформление просто чудо!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 724
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1268
Вт, 16 окт 2018 23:36
Натусик, Всегда Вкусно, Спасибо, девочки! Smile мне нравится с тестом возиться Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 724
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1268
Пн, 22 окт 2018 21:25
Девочки, я у нашей Иришки (Черешни) попросила разрешение показать ее тыковки... вот она как раз их не связывала, а разрезала на восемь частей.
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт