Крокодил из теста

Ингредиенты

  • Тесто
  • начинка
Чудный крокодильчик ждет, когда же вы его слепите :)

Приготовление

Раскатываем прямоугольный пласт дрожжевого теста, ножом обрезаем, чтоб было ровненько, остатки теста нам пригодятся. Тесто - 0.5 кг муки, 250 мл молока, 40 грамм дрожжей, 1 яйцо, соль сахар (я делала крокодила из хрущевского теста)
 

 
Накладываем начинку (я просто смазала серединку растительным маслом, посыпала сахарным песком и еще положила изюм).
 

 
Начиная с углов, делаем надрезы до начинки...толщина - см 3-4...потом начинаем складывать их косичкой внахлёст, оставляем только самые первые и последние...
 

 
Верхнюю часть складываем в голову.
 

 
Перекладываем крокодила на противень, можно прямо, можно - с изгибом.
Хвостик закручиваем жгутиком.
 

 
Уплощаем руками мордаху, вытягивая её...
 

 
"Лёгким движением руки" создаём ноздри...
 

 
Из остатков теста лепим колбаску и приклеиваем её в виде бровей...
 

 
Колбаска потоньше, свёрнутая в кольцо, послужит глазами...можно вставить туда ягодку или оливку... (я вставила изюм).
 

 
Из теста формируем 4 лепёшечки и делаем в них 4 разрезов (5 пальцев). Это - лапки  Smile
 

 
Теперь "высший пилотаж", а на самом деле всё гениально просто: по краю челюсти ножницами делаем зубы, не дорезая до конца, разумеется.
 

 
И так же ножницами создаём неровности на коже по всему телу Wink
(я еще сверху смазала крокодила растительным маслом и посыпала сахарным песком)
 

 
Запекать 20-25 мин., если же в начинке сырой фарш, то дольше, до 40 минут...
 
Источник: Jelenka с Евы
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 934
  • Рейтинг автора 4 667
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Сб, 30 янв 2010 00:00

  • Просмотров — 21914
  • Комментариев — 33
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1 2
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 934
  • Рейтинг автора 4 667
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Пт, 1 апр 2016 02:21
от Smile
 

 
А вот и мой старый, добрый и объевшийся яблоками кроко Laughing
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 934
  • Рейтинг автора 4 667
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Пт, 1 апр 2016 02:22
от КатАЮхмА
 

 

 
А это мой крокодил больше похожий на ящерицу. Но сыну оооочень понравился. Тесто хрущевское(замечательное), начинка-консервированая горбуша+рис+обжаренный лук. Спасибо за такую замечательную идейку! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 934
  • Рейтинг автора 4 667
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Пт, 1 апр 2016 02:22
от Татьяна - дочек мама
 

 
А вот и мои крокодильчики из хрущевского теста. Большое спасибо за вкусный рецепт. Очень понравилось. Один крокодил с изюмом для нас с дочками ( так как мы большие сладкоежки), а второй с мясом, специально для папы (так как он у нас сладкое не уважает)
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 934
  • Рейтинг автора 4 667
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Пт, 1 апр 2016 02:23
от TanyaM
 

 
Всем привет! Я вот тоже вашими крокодилами вдохновилась и решилась на подвиг ))) вот хвастаюсь своими произведениями. ( фарш: картофель толченый, сверху рыбный фарш, сверху лук обжаренный полукольцами)
 

 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 934
  • Рейтинг автора 4 667
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Пт, 1 апр 2016 02:24
от Pearllove
 

 
Целый день волненийSmile
 

 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 934
  • Рейтинг автора 4 667
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Пт, 1 апр 2016 02:24
от Tiana1
 

 
А вот и мой - толстый, задумчивый, с яблоками.
 

 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 934
  • Рейтинг автора 4 667
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Пт, 1 апр 2016 02:25
от Yagodka ya
 

 

 

 
а это мой шедевр))))Первый раз,но очень вроде как ничего.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 934
  • Рейтинг автора 4 667
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1415
Пт, 1 апр 2016 02:26
от Тарталетточка
 

 
Привет,девочки))) Привела в Вашу замечательную компанию,еще одного крокошку))) Наеденного курицей с сыром и грибами))) Морда лица немного не удалась,не влезла))))
 
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт