Печенье «Ежики и мышки».

Ингредиенты

  • Мука
  • кукурузный крахмал
  • яйца
  • сахарная пудра
  • маргарин
  • сливочное масло
  • ванилин
  • сода
  • какао-порошок
  • молоко
  • вафли или кукурузные хлопья.
Детвора будет в восторге!

Приготовление

Это сборный рецепт.
Тесто я готовила по рецепту «Шампиньончиков» с небольшими изменениями, а идея оформления печенюх и рецепт глазури взяты у Оли Бубновой из Одноклассников. Smile
 
Я сначала захотела сделать смешных ушастых ежей, но увидела, что это мышки получаются.
Обсыпать можно тертыми на крупной терке вафлями.
У меня обычные сладкие глазированные кукурузные хлопья.
Тесто для таких печенюх вы можете взять свое, мне нравится вкус этого теста, а то, что оно растрескалось при выпечке меня не огорчило. Мышки имеют очень домашний и милый вид. Smile
 
Для теста потребуется:
100 гр. маргарина,
100 гр. сливочного масла,
1 ст. сахарной пудры,
2 яйца,
2 1/4 ст. муки,
2 1/4 ст. кукурузного крахмала,
1 ч. л. соды,
ванилин по вкусу.
 
Для глазури:
1 ст. сахара,
2,5 ст. л. молока,
50 гр. сливочного масла,
3 ст. л. какао-порошка.
 
Еще:
Кукурузные хлопья для обсыпки готовых ежиков (пара хороших горстей).
 
Приготовление:
Для теста нужно растереть маргарин с маслом и сахарной пудрой (можно использовать либо то, либо другое, я взяла поровну, чтобы тесто было менее крохким, но вкусным). Добавить ванилин, яйца, взбить, добавить смешанные предварительно муку с крахмалом и содой (не гасить). Замесить тесто.

Из теста сформовать туловища ежиков и мышек, приделать им ушки и хвостики.


Выпекать печенья нужно в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.
 
Пока печенья выпекались, я сварила глазурь.
Для нее нужно смешать молоко, сахар (лучше тоже взять пудру), сливочное масло и порошок какао. Довести до кипения и проварить пару минут. Я варила дольше, но сахар так и не растворился полностью.

 
Готовые печенья макать спинками в глазурь и обвалять в хлопьях, зубочисткой капнуть глазки и носики.


Глазурь подсыхает хорошо, не стекает. Мне приходилось ее пару раз подогревать до более жидкого состояния, чтобы она липла к спинкам ежиков.
 
Получилось у меня 18 довольно крупных ежиков-мышек.
Вот такие у меня зверушки на кухне побывали Very Happy

 

Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 3 ноя 2012 00:00

  • Просмотров — 13375
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 3 ноя 2012 21:21
:girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love:
 
Красавчики !
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 3 ноя 2012 22:21
yenni, Very Happy Спасибо, Женяш! Air_kiss Air_kiss Air_kiss
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 4 ноя 2012 08:05
малашка78 Smile ,
Детвора будет в восторге!
Замечательная идея!
Отредактировано 4 ноя 2012 08:06, Нкмолодая мамочка
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вс, 4 ноя 2012 14:57
малашка78, забавные мышата Smile детки оценят Smile такой труд
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 4 ноя 2012 16:23
Нкмолодая мамочка, Спасибо, Марин! o
 
Sarvina, Как давно тебя не было видно, Сарвина! Hello! Спасибо, что заглянула! o
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 851
  • Рейтинг автора 4 659
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1410
Вт, 6 ноя 2012 01:19
малашка78,
 
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 44
Вт, 6 ноя 2012 14:29
малашка78, "Детвора будет в восторге!" - я сама тут млею и исхожу пузырями!!! какой класс! Суперовская идея!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 6 ноя 2012 15:41
Emerald, Обалдеть, какой котяра! Taunt Эх, никак я не решусь завести себе такое чудо! Smile
Iricha, Very Happy Спасибо, Ириш! For you! Взрослым, ага, тоже нравится Pooh_lol
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт