Десерт из взбитых сливок и каштанового крема (crema di marroni).
За основу я взяла рецепт десерта из одного итальянского журнала и немного видоизменила его.
Приготовление
Собственно, по рецепту в журнале требовались только взбитые сливки и крем из каштанов, которые поочерёдно переслаиваются. Я немного видоизменила рецепт, т.к. в кремах и мороженых мне нравится сочетание нежного и хрустящего.
На три порции (стаканы по 200 мл, можно разделить это всё на 6 порций по 100 мл): 3 ст.л. с большой горкой крема из каштанов, ок. 150 мл сливок для взбивания (у меня пачка 200 мл, остаток я использовала в другой десерт), 3 шт. песочных печений, 1 ст.л. коричневого сахара (опционально), ок. 50 гр шоколада.
Вот такой крем из каштанов.
Бзбиваем в стойкую пену сливки (у меня растительные, но можно любые, главное, чтобы хорошо взбивались),
2/3 смешиваем с каштановым кремом,
шоколад ломаем на маленькие кусочки,
печенье тоже и смешиваем его с 1 ст.л. коричневого сахара.
В бокале послойно выкладываем: каштановый крем со сливками, шоколад, взбитые сливки, каштановый крем со сливками, печенье с коричневым сахаром, взбитые сливки. Украшаем по вкусу. Можно сливки выдавить из корнетика, будет намного красивее.
Приятного аппетита!
На три порции (стаканы по 200 мл, можно разделить это всё на 6 порций по 100 мл): 3 ст.л. с большой горкой крема из каштанов, ок. 150 мл сливок для взбивания (у меня пачка 200 мл, остаток я использовала в другой десерт), 3 шт. песочных печений, 1 ст.л. коричневого сахара (опционально), ок. 50 гр шоколада.
Вот такой крем из каштанов.
Бзбиваем в стойкую пену сливки (у меня растительные, но можно любые, главное, чтобы хорошо взбивались),
2/3 смешиваем с каштановым кремом,
шоколад ломаем на маленькие кусочки,
печенье тоже и смешиваем его с 1 ст.л. коричневого сахара.
В бокале послойно выкладываем: каштановый крем со сливками, шоколад, взбитые сливки, каштановый крем со сливками, печенье с коричневым сахаром, взбитые сливки. Украшаем по вкусу. Можно сливки выдавить из корнетика, будет намного красивее.
Приятного аппетита!
BIMBA
Комментарии
Sarvina
Noza
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Формула Любви
BIMBA
Наверх
Sarvina
Noza
Наверх
Формула Любви
BIMBA
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Формула Любви
BIMBA
Наверх