Клубничный пудинг (Pudim de morango)
Приготовление
Рецепт на 6 человек.
Замочить листки желатина в холодной воде на 10-15 минут.
Готовим клубнику. Если свежая, то моем и отрезаем хвостики. Если консервированная, то сцеживаем. Нарезаем.
Взбиваем сливки с сахаром. Если на хотите слишком сладкий пудинг, то можно сахар не класть в сливки, так как после их смешаем со сгущёнкой.
Сгущёное молоко выливаем в кастрюльку и ставим на маленький огонь. Постоянно помешиваем, чтоб не пристало ко дну. Нагреть его нужно немного, ровно столько, чтом растворился желатин. Выкладываем вымоченные листы желатина в сгущёное молоко и энергично перемешиваем. Смотрим, чтоб весь желатин растопился. Снимаем с огня и отсавляем остывать.
Добавляем в сгущёное молоко нарезанную клубнику.
Смешиваем сливки со сгущённым молоком.
Смазываем маслом форму. Выливаем смесь в форму. Ставим в холодильник на 4 часа. Если надо побыстрее, то можно сначала в морозильник, а потом переставить в холодильник.
Украшать по желанию.
Замочить листки желатина в холодной воде на 10-15 минут.
Готовим клубнику. Если свежая, то моем и отрезаем хвостики. Если консервированная, то сцеживаем. Нарезаем.
Взбиваем сливки с сахаром. Если на хотите слишком сладкий пудинг, то можно сахар не класть в сливки, так как после их смешаем со сгущёнкой.
Сгущёное молоко выливаем в кастрюльку и ставим на маленький огонь. Постоянно помешиваем, чтоб не пристало ко дну. Нагреть его нужно немного, ровно столько, чтом растворился желатин. Выкладываем вымоченные листы желатина в сгущёное молоко и энергично перемешиваем. Смотрим, чтоб весь желатин растопился. Снимаем с огня и отсавляем остывать.
Добавляем в сгущёное молоко нарезанную клубнику.
Смешиваем сливки со сгущённым молоком.
Смазываем маслом форму. Выливаем смесь в форму. Ставим в холодильник на 4 часа. Если надо побыстрее, то можно сначала в морозильник, а потом переставить в холодильник.
Украшать по желанию.
Кокетка Модератор
Комментарии
batakass
уже что-то умею!
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
Наверх