Домашняя нутелла.

Ингредиенты

  • Растительное масло
  • молоко
  • сахарная пудра
  • ванилин
  • какао-порошок
  • сухое молоко
  • орехи.
Вкусное лакомство из самых обычных продуктов.

Приготовление

Рецепт этого лакомства я нашла у Татьяны на украинском кулинарном сайте.
На нашем сайте тоже есть рецепты нутеллы у Верочки - Verunchik70 и у Анечки - annabalu здесь.
 
Было интересно, получится ли обещанная вкусняшка из простого набора продуктов?
Получилась! Smile
Единственный нюанс - для приготовления нутеллы нужен погружной блендер.
Все остальное найдется в каждом доме.
 
Потребуется:
150 мл. теплого молока,
0,5 ст. сахарной пудры,
щепотка ванилина,
2 ст. л. сухого молока,
3 ст. л. какао-порошка,
300 мл растительного масла без запаха,
0,5 ст. любых орехов (у меня арахис).
От себя я еще добавила несколько капель шоколадной эссенции.
Орехи перед использованием лучше обжарить на сухой сковороде.
 
Приготовление:
Блендером смешать теплое молоко с сахарной пудрой и ванилином.
Затем, взбивая, тонкой струйкой влейте порциями растительное масло.
Масса на глазах начнет белеть, пышнеть и густеть)))
Теперь можно добавить сухое молоко и какао-порошок, снова все взбить.
Измельченные орехи вмешать в массу уже ложкой или лопаткой.
Переложить нутеллу в другую емкость и поставить в холодильник для охлаждения.
Готовая нутелла прекрасно застывает, отлично держит форму и замечательно намазывается на хлебушек.
 
Во второй раз я готовила нутеллу уже немного по-другому.
Сухое молоко, какао-порошок и сахарную пудру смешала сухими, залила теплым молоком, довела, помешивая, до кипения. Немного проварила, чтобы не было «сырого» порошкового вкуса от сухих добавок.
Смесь остудила до теплого и, взбивая блендером, влила около 200 мл подсолнечного рафинированного масла. Взбилось и загустело все отлично. Лопаткой подмешала арахис, измельченный скалкой.
Думаю, такой способ приготовления лакомства тоже имеет место быть.
 
Кстати, домашнюю нутеллу можно использовать для намазки рулетов, оформления всяких сладких пироженок-тортиков и т. п.
По-моему, это такой вариант вкусного, сладко-шоколадного майонеза на молоке Very Happy
По крайней мере, принцип приготовления похож.
Получается пасты много, так что для пробы порцию можно уменьшить.
На заглавном фото нутелла приготовленная по первому способу, а на этом, где нутелла темнее, - по второму.
Думаю, что сухое молоко - необязательный ингредиент, который можно вовсе не употреблять либо заменить детской молочной смесью.

 

Приятного аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 27 сен 2012 20:27

  • Просмотров — 9851
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 28 сен 2012 05:36
У нас был раньше рецепт на сайте, но из других составляющих. Надо твой попробовать и сравнить! Very Happy
Отредактировано 28 сен 2012 05:37, Нкмолодая мамочка
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 28 сен 2012 11:45
Нкмолодая мамочка, Smile Да, Марин, я видела тот рецепт и еще один.Уже сделала на них ссылки, чтобы не пришлось их долго искать))) Мой рецепт имеет отличия, поэтому и выставила, чтоб, как говорится, на любой вкус))) o
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 163
  • Рецепты 74
Вс, 30 сен 2012 23:45
малашка78, а арахис сырой? Или несоленый, но обжаренный?
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 1 окт 2012 10:58
oranzhela, Я брала не соленый, обжаренный арахис. Здесь важно, чтобы все продукты были свежие и не лежалые, а орехи не прогорклые, иначе все испортят))) Ну, это для любого блюда важно Smile Спасибо, что обратила внимание на эту деталь o
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Чт, 4 окт 2012 21:06
малашка78, У меня дети любят все эти шоколадные намазки Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 4 окт 2012 21:10
Emerald, Smile У меня тоже)) Подвернулся рецепт, сделала. Лучше уж это, чем всякие покупные снеки ))) o
Пользователь
  • Регистрация 5 фев 2012
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 6
  • Город Томск
  • Рецепты 1
Сб, 13 окт 2012 17:20
будем пробовать. радует что он без муки Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 13 окт 2012 20:44
Дарья81, Smile Мне этот рецепт один в один, как майонез на молоке, только с какао Pooh_lol o
Пользователь
  • Регистрация 31 окт 2012
  • Индекс активности 13
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 2
Пт, 2 ноя 2012 18:32
Я тоже такую пасту делала, очень вкусьненько Friends
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 2 ноя 2012 19:23
Solnce111111, Дети такое любят, вот мне и пришлось осваивать))) Спасибо за коммент! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт