Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Жаренное молоко (Leche frita)

  2. Рецепты
  3. Десерты
  4. Прочее

Ингредиенты

  • 3/4л.молока
  • 1 большое яйцо
  • мука
  • 6ст.л.сахара
  • 8ст.л.кукурузной муки(или манки)
  • ваниль
  • шкурка лимона

Приготовление

В кастрюльке смешиваем молоко, сахар, шкурку лимона и ваниль. Доводим до кипения.
Когда закипит уменьшая огонь до минимума и по ложке добавляем кукурузную муку, хорошо помешивая после каждой ложки.
Выкладываем массу в форму с высокими стенками. Оставляем остывать на 4 часа.
В глубокой тарелке взбиваем слегка яйца. В другую тарелку насыпаем муку.
Разогреваем маслою. Массу режем на квадраты. Обмакнуть в яйцо, обвалять в муке и обжарить. Вынимать на бумажные салфетки, чтоб убрать излишек масла. Посыпать сахаром или корицу.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 9 сен 2009 00:21
  • Просмотров — 9695
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 9 сен 2009 00:29
Наверняка вкусно! Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 9 сен 2009 11:37
Link, вкусно!! Very Happy
Ladybird
Пользователь
  • Регистрация 8 сен 2009
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 9 сен 2009 21:28
Прикольно, надо попробывать!!! Pooh_birth_day
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 9 сен 2009 22:11
Anna Chervonyuk, Необычное какое блюдо! Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 9 сен 2009 22:48
Ladybird, Emerald, спасибочки!!! For you!
Ant
Пользователь
  • Регистрация 15 июл 2009
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Профиль ЛС
Ср, 9 сен 2009 23:10
Anna Chervonyuk, Скажите  пожалуйста, а по вкусу  на что это блюдо похоже ?( суфле, птичье молоко ?) или совсем иное что -то ? Very Happy
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 10 сен 2009 11:37
Ant, ни на суфле ни на птичье молоко не похоже. просто сладкая нежная масса. Smile
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 10 сен 2009 21:02
Anna Chervonyuk, очень интересно! Сладенькое мы любим!! Ань,в детстве,бабушка сметану томила в печи,мы называли её жареной Smile Но чтоб молоко!! Супер!!! Good
С наступающим  и с наступившимVery Happy ,Анюта!
Отредактировано 10 сен 2009 21:08, Topaz
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 11 сен 2009 11:37
Topaz, спасибо большое!!!  For you! но в действительности это не совсем молоко, а скорее молочная застывшая каша. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Десерты

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 16, гостей 16, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100