Шоколадное масло

Ингредиенты

  • сливочное масло
  • какао-порошок
  • сахарная пудра
  • шоколад

Приготовление

200 гр. сливочного масла
30 гр. шоколада
2 ст. ложки какао-порошка
2-3 ст. ложки сахарной пудры
 
Масло заранее достать из холодильника, оно должно стать немного мягким и пластичным, но не в коем случае не потекшим!
 

 
Шоколад растопить на водяной бане (если будет плохо топиться можно добавить столовую ложку не жирных сливок или молока), переложить в миску, дать немного остыть, он не должен быть горячим, чтобы масло не потекло при смешивании.
Масло перемешать ложкой (не взбивая) с какао и сахарной пудрой, затем добавить шоколад, хорошо размешать ложкой до одного родной консистенции и цвета.
 

 
Формочку (у меня крышка от масленки) застелить пищевой пленкой, выложить в нее массу, разровнять поверхность.
 

 
Убрать форму с маслом в холодильник пока не застынет. Затем опрокинуть на тарелку, снять пленку. Хранить в холодильнике в закрытой посуде.
Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 13.07.2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 251
  • Рецепты 186
Вс, 10 янв 2010 09:45

  • Просмотров — 9393
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 750
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 10 янв 2010 15:36
Very Happy Оля, это здОрово! Я думаю, что можно и без какао обойтись - одного шоколада хватит. Обязательно попробую твое масло.  Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 янв 2010
  • Индекс активности 266
  • Рейтинг автора 34
  • Город ХМАО
  • Рецепты 22
Вс, 10 янв 2010 15:45
Выглядит аппетитно!!! Сразу вспоминается шоколадное масло из детства. Надо попробовать! tender
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Вс, 10 янв 2010 19:37
Очень интересный рецептик,надо попробывать!!!!!
Пользователь
  • Регистрация 15 июл 2009
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
Вс, 10 янв 2010 23:08
диеты нам только снятся,..Оль... харош))))))) Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 24 окт 2009
  • Индекс активности 16
  • Рейтинг автора 0
  • Город Мурманская обл.
Пн, 11 янв 2010 20:51

А я когда-то давно делала такое масло, но без шоколадки. Подтверждаю, масло получается отличное, с насыщенным вкусом. Обязательно   сливочное масло для рецепта  должно быть  хорошего качества и какао- порошок  я брала " Золотой ярлык"
( Мне не поверили, что  шоколадное масло было не покупное,
спросили:
где купила?
)
.
 
Friends  tender
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 081
  • Рейтинг автора 2 377
  • Город Москва
  • Рецепты 827
Вт, 12 янв 2010 01:36
Очень вкусно!!! Good От меня пятёрочка! Smile
Кулинар
  • Регистрация 27 июл 2008
  • Индекс активности 518
  • Рейтинг автора 46
  • Город Испания
  • Блог 2
  • Рецепты 1
Вт, 12 янв 2010 18:55
Всё для рецепта есть!Пойду делать.Спасибо за такой рецепт,сразу детство вспомнила.
Сладкоежка
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 315
  • Рейтинг автора 19
  • Город Крым
  • Рецепты 1
Вт, 12 янв 2010 21:26
спасибо! Очень вкусно! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 15 янв 2010 01:19
Оля-В Ням-с  Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 15 янв 2010
  • Индекс активности 64
  • Рейтинг автора 5
  • Город Днепропетровск
Пт, 15 янв 2010 13:32
Оля-В, замечательный рецепт. Похож на нутеллу,можно добавить орещки. ВКУСНЕНЬКО!!!! СПАСИБО!!! Give_heart
Пользователь
  • Регистрация 21 фев 2010
  • Индекс активности 369
  • Рейтинг автора 222
Пт, 18 июн 2010 21:36
Мое любимое шоколадное масло!!!! В магазине продают, но оно такое противное и имеет какой то странный привкус. Рецепт забираю! Give_heart
Пользователь
  • Регистрация 25 мар 2010
  • Индекс активности 128
  • Рейтинг автора 7
  • Город Самара
  • Рецепты 5
Чт, 11 ноя 2010 11:52
Ой. Я очень люблю шоколадное масло. Но почему то не приходило в голову сделать его самой. Попробую
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт