Айвовый мусс с сыром (Mousse de membrillo con queso)

Ингредиенты

  • Айва
  • сыр "Филадельфия"
  • сахар
  • белок
  • лимонный сок
  • мёд
  • печенье

Приготовление

Ингредиенты: 1 большая айва, 100г.сыра Филедельфия, сахар по вкусу, 1 белок, несколько капель лимонного сока, мёд, 2 печенья
 
Айву очищаем и режем на маленькие кусочки. В кастрюльку наливаем немного воды и смешиваем с пару ложек сахара. Туда добавляем айву и держим 15 минут, чтоб закипело. Белок взбиваем в крепкую пену. Сцеживаем айву и миксером превращаем в пюре. Даём остыть и добавляем сахара по вкусу. Смешиваем миксером с сыром Филадельфия. Смешиваем осторожно с белком. Украшаем поломанными кусочками печенья. Ставим в холодильник на 1 час. При подаче поливаем мёдом.


Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 371
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 29 окт 2008 13:35

  • Просмотров — 4642
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 569
  • Рейтинг автора 4 241
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1307
Ср, 29 окт 2008 14:40
Такой необычный десертик!  Rolling Eyes
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 371
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 30 окт 2008 12:36
Emerald, спасибо!! здесь очень любят из айвы много сладенького делать!  Smile
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Сб, 1 ноя 2008 11:14
Anna Chervonyuk, так-так... и этот рецепт в блокнотеГ  Pooh_birth_day
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 371
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 1 ноя 2008 12:31
Emiliana,  Very Happy  Flower
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт