Облачки ( Nubes)

Ингредиенты

  • 1 пакет желе любого вкуса (29г.)
  • 1 пакет безвкусного желе (10г.)
  • 200г.сахара
  • 2 стакана воды
Это испанская версия американских marshmallows.

Приготовление

В кастрюльку выливаем воду и немного подогреваем. Когда вода станет тёплой добавляем желатин без вкуса и сахар. И хорошо размешиваем. Добавляем желе со вкусом (у меня клубничный). Снижаем огонь до минимума и даём немного загустеть, то есть, чтоб не жидкое было. Выливаем смесь в глубокую миску и оставляем немного остыть (около полу часа). Но остарожно, чтоб не начало застывать. Миксером с насадкой-венчиком (в ручную не взбить) взбивать пока не достигнем консистенции густоватой сметаны. Дно формы щедро посыпаем сахарной пудрой. Сверху выливаем смесь и оставляем, чтоб хорошо застыло. Сверху щедро в конце посыпаем опять сахарной пудрой. Из формы выходит превосходно. Немного помогаем ножиком отделить облачки от стенок. С помощью любой формочки делаем облачки. Можно просто на квадратики порезать.
*Я заляпалась хуже чем ребёнок. Когда взбивала массу, она увеличивается в два-три раза и всё заляпала вокруг. Пришлось переливать в другую ёмкость и взбивать по частям.  У меня немного взялось желе на дне, когда я перевернула пласт. У меня две версии по этому поводу. Или я не дала ему хорошо застыть ( не могла удержаться и он простоял в холодильнике чуть меньше часа). Или в следующий раз добавить чуть меньше воды. Но всё-таки облачки таяли во рту.








Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Вс, 7 дек 2008 23:13

  • Просмотров — 5680
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 10 май 2007
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Блог 3
Сб, 13 дек 2008 12:10
Вот это облачка!!!Супер,очень понравилось.Спасибо за рецепт.Буду готовить!!!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Сб, 13 дек 2008 12:46
Манечка, очень рада, что понравилось!! они действтительно очень вкусные!! For you!
Я только учусь))
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 444
  • Рейтинг автора 10
  • Город Оренбург
  • Рецепты 11
Пн, 23 мар 2009 20:46
очень красиво, мне кажется трудно готовится))
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Вт, 24 мар 2009 17:39
Филатова Татьяна, спасибо!! For you!  а готовятся просто ну ооочень легко!!!  Smile
Пользователь
  • Регистрация 4 мар 2010
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 2
  • Город Симферополь
  • Блог 1
  • Рецепты 2
Ср, 1 дек 2010 17:47
Ооо прелесть какая! Иду в магазин за продуктами))! Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Ср, 1 дек 2010 23:57
Aria, очень радa, что понравилось. Embarassed
Любопытная
  • Регистрация 12 ноя 2011
  • Индекс активности 655
  • Рейтинг автора 33
  • Рецепты 10
Пн, 16 янв 2012 13:32
Anna Chervonyuk, как красиво! А я сначала подумала, что желе сверху задумывалось изначально! Very Happy Оно придаёт облачкам законченный вид, имхо Rolling Eyes
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Пн, 16 янв 2012 14:47
Tiana1, иногда нужно подпортить, чтоб получилось ещё лучше. Very Happy Спасибо! For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт