Манго с соусом из грейпфрута

Ингредиенты

  • манго
  • грейпфрут
  • розмарин
  • мед
  • сахар
  • мороженое
Мне очень понравилось оригинальное сочетание сладкого, горького и кислого!

Приготовление

Этот аппетитненький рецептик я "утащила" из журнала "Гастроном".  Wink Но фото мое! Very Happy
на 4 порции:
2 грейпфрута
2 ст.л. меда
1 веточка розмарина (у меня оказалась только такая вот, засохшая)
10 горошин розового перца (его на моей кухне не нашлось)
2 спелых, но твердых манго
2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. коричневого сахара (Коричневый сахар содержит полезные минералы и витамины. Он придает блюдам особый вкус и аромат, хорошо подходит для приготовления различных десертов, сладких блюд и соусов)
 
Из грейпфрутов выжать сок, влить его в сотейник. Добавить мед, листочки розмарина и розовый перец, перемешать. Варить на медленном огне около 10 мин., до загустения. Манго очистить, нарезать тонкой соломкой (я нарезала дольками). На сковороде растопить сливочное масло, всыпать сахар, добавить манго и обжарить, 3 мин. Теплое манго разложить по тарелкам, полить соусом из грейпфрута. Сбоку положить шарик мороженого.
В 1 порции: 236 ккал.
Пользователь
  • Регистрация 27.11.2008
  • Индекс активности 63
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 13
Ср, 10 дек 2008 20:15

  • Просмотров — 11591
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 10 май 2007
  • Индекс активности 17
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Блог 3
Сб, 13 дек 2008 12:07
Вкусный десерт,как раз к Новому году!!!
Пользователь
  • Регистрация 27 ноя 2008
  • Индекс активности 63
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 13
Сб, 13 дек 2008 12:41
Манечка, спасибо! На самом деле вкусно, и полезно... Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт