Мороженое а-ля "Glasses"

Мороженое а-ля "Glasses"
Очень простой и вкусный рецепт мороженного. Нежное, без крупинок льда, по вкусу, как настоящий пломбир. Для него не нужно покупать мороженницу и не нужно постоянно помешивать в морозилке. Очень советую приготовить - тем более,что процесс готовки занимает очень мало времени.

Приготовление

Ингридиенты:
 
Сливки - 400 мл.
Молоко сгущенное - 200 мл. (баночка)
 
Сливки сбить, постепенно добавляя сгущенное молоко.
Готовую массу уложить в контейнер и поставить в морозилку на несколько часов - до полного застывания.
Спустя некотое время достаете из морозилки, выклидываете в креманки и подаете.
 
Сливки и сгущенное молоко должны быть очень хорошего качества - от этого сильно зависит вкус мороженного.
 
Я готовила его уже неоднократно , вместо сливок можно взять домашнюю (рыночную) сметану, развести ее 1:1 с молоком, сбить и добавить сгущенку.
Можно добавлять и вареную сгущенку - получается "крем-брюлле".
 
Приятного аппетита!
 
П.С. Это мороженое я готовила по рецепту замечательного кулинара и просто хорошего человека - Алеси (a-lesa), слегка изменив пропорции под свой вкус.
Пользователь
  • Регистрация 26.09.2012
  • Индекс активности 133
  • Рейтинг автора 14
  • Рецепты 4
Пт, 26 окт 2012 10:12

  • Просмотров — 10842
  • Комментариев — 23
  • Оценок — 8
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 26 окт 2012 12:08
Надо попробовать сделать ребятне Smile
Отредактировано 26 окт 2012 12:09, Emerald
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 26 окт 2012 14:46
Так просто и быстро!!! Good Лена, спасибо за рецептик!!! Flower Интересно, а вместо сгущенки можно что-то другое исспользовать?!!! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 1 июл 2012
  • Индекс активности 504
  • Рейтинг автора 43
  • Город Ташкент
  • Рецепты 19
Пт, 26 окт 2012 15:23
как просто и очень вкусно! Yahoo Give_rose
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 26 окт 2012 15:28
Спасибо за такой быстрый рецепт мороженого ! Надо попробовать ! Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 сен 2012
  • Индекс активности 133
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодарский край
  • Рецепты 4
Пт, 26 окт 2012 16:14

Интересно, а вместо сгущенки можно что-то другое исспользовать
Именно этот рецепт только со сгущенкой. Он хорош тем, что даже дети (мои например) делают сами себе морженое - настолько просто.
Но у меня есть и другие рецепты отличного мороженного - без сгущенки - отфоткаю процесс, выставлю. Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 сен 2012
  • Индекс активности 133
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодарский край
  • Рецепты 4
Пт, 26 окт 2012 16:17
Emerald
chis-alla
Нина50
yenni

 
Девочки, Спасибо! o
 
Кстати, мороженое уложено в цветок лилейника - он оказывается съдобный ( показывали по Кухня-ТВ) . Мы правда его не ели, но для украшения использовали. Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 44
Пт, 26 окт 2012 16:17
а сливки должны быть жидкие или домашние (которые ножом можно резать)?
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 26 окт 2012 16:19
Ой, очень часто делаю такое мороженое (только сгущенки кладу меньше) , мне хлопот не много, а едокам нравится Very Happy. В последний раз подавала к пирожкам с яблочками Smile
 

 
Подтверждаю - это вкусно! Smile
 
Елена Колодяжная, очень красиво ты его подала! Smile
Отредактировано 26 окт 2012 16:22, Nariko
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Пт, 26 окт 2012 16:44
Елена Колодяжная, Ух ты, какое фото! Вот это фантазия!
Нужно попробовать обязательно, рецепт действительно интересный
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Сб, 27 окт 2012 00:20
Елена Колодяжная, Лена, Я К ТЕБЕ СО СПАСИБКОЙ Very Happy

 
Очень вкусно и не заморочно. Спасибо большое за рецепт.
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 27 окт 2012 05:07
Елена Колодяжная, Спасибо за рецепт, смотрится очень вкусненько Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 дек 2008
  • Индекс активности 174
  • Рейтинг автора 31
  • Город Ильичёвск
  • Рецепты 16
Сб, 27 окт 2012 10:18
Повторюсь с вопросом какой жирности сливки должны быть?
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Сб, 27 окт 2012 13:53
Анастасия Литвин, У меня были вот такие
Пользователь
  • Регистрация 26 сен 2012
  • Индекс активности 133
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодарский край
  • Рецепты 4
Сб, 27 окт 2012 17:25
Прошу прощения, задержалась с ответом,
Iricha - сливки подходят специальные для сбивания - не менее 33% жирности. Но мои знакомые делали и со сметаной - 30%, говорят получается отлично - я не пробовала.
 
А вот домашние сливки - которые потом становятся в холодильнике маслом - отлично подходят. Но только когда они еще жидкие. Я когда приношу их с рынка - сразу часть откладываю отдельно, разбавляю молоком 1:1 и оставляю в холодильнике - они дольше остаются жидкими и не превращаются в масло.
 
Nariko - очень аппетитные пирожки! и мороженое к нему как кстати. Smile

mia
Verunchik70

 
Спасибо, Очень-очень приятно!
 
северянка - Оля, Спасибо огромное, это моя первая полученная "Спасибка"! Очень польщена и рада, что мороженое понравилось! o
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 28 окт 2012 08:08
Елена Колодяжная, Smile интересный рецепт, особенно что быстрый! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 26 сен 2012
  • Индекс активности 133
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодарский край
  • Рецепты 4
Вс, 28 окт 2012 21:59
Нкмолодая мамочка С Very Happy пасибо! Рецепт из серии "Быстро. Просто.Вкусно"
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Пт, 2 ноя 2012 21:31
Елена Колодяжная, отличный рецепт! Сама уже несколько лет так делаю)) Случайно. Крем оставшийся от торта сунула в морозилку, а когда достала - оказалось, что получилось отличное мороженое! Если вместо обычной сгущенки добавить вареную, то получится что-то вроде крем-брюле Good
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 44
Сб, 12 янв 2013 13:56
я с отчетом: уже два раза делала: первый раз со сливками 20% магазинскими+ сметана 15% "президент"(фифти-фифти, грамм по 200) - получилось обалденно! второй раз сделала со сливками домашними+немного молока - тож очень вкусно! СПАСИБО за рецепт!
Пользователь
  • Регистрация 26 сен 2012
  • Индекс активности 133
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодарский край
  • Рецепты 4
Ср, 16 янв 2013 14:39

я с отчетом: уже два раза делала: первый раз со сливками 20% магазинскими+ сметана 15% "президент"(фифти-фифти, грамм по 200) - получилось обалденно! второй раз сделала со сливками домашними+немного молока - тож очень вкусно! СПАСИБО за рецепт

Как же я рада, что вам понравился рецепт! Спасибо за отчет!
Пользователь
  • Регистрация 20 мар 2013
  • Индекс активности 166
  • Рейтинг автора 26
  • Город Минск
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Чт, 28 мар 2013 02:33
Спасибо за рецепт. Дети в восторге!Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Вт, 19 янв 2016 21:29
Елена Колодяжная, Мороженое очень вкусное получилось! Спасибо за рецепт Smile
У него прям ярко выраженный вкус сливок... так и надо?
 
Пользователь
  • Регистрация 26 сен 2012
  • Индекс активности 133
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодарский край
  • Рецепты 4
Ср, 20 янв 2016 10:51
О, как красиво получилось - палочки прям из детства Smile
По вкусу оно очень-очень насыщенное. Мне приятно, что рецепт пригодился! For you!
Пользователь
  • Регистрация 30 дек 2016
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 5
Сб, 8 апр 2017 21:11
Здравствуйте, Елена!
И я присоединяюсь к восторгам о поводу рецепта Smile Спасибо! Попало у нас в компьютере в папку "Готовить всегда" Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели