Грейпфруктовая гранита.

Ингредиенты

  • Сахар
  • вода
  • грейпфрукт

Приготовление

Ингредиенты: 1 стакан сахара, 1 1/ 4стакана воды, 2 больших грейпфрукта
 
Смешать в кастрюльке воду и сахар и поставить на огонь. Довести до кипения, помешивая. Вылить сироп в миску и дать остыть.
 
Грейпфрукты разрезать на половинки, выжать сок. *Половинки, выняв мембраны, можно сохранить для подачи. Smile
 
Процедить сок, смешать с сиропом.
 
Вылить смесь в контейнер низенький, чтоб не оставалось много свободного места, при закрытии крышкой. Это для того, чтоб гранита быстро заморозилась. И потом её не нужно взбивать и она не увеличится в объёме.
 
*Так как при смеси получалось не совсем красивый, тусклый цвет, то я добавила две капли красителя. Smile
 
Поставить контейнер в морозильник.
 
Подождать 2 часа, вынять( края должны начать замораживаться) и перемешать вилкой. Снова поставить в морозильник.
 
Через 2 часа снова достать и перемешать вилкой.
 
Повторить тоже самое через 30 минут и ещё через 30 минут.
 
*Для фотографии я сформировала ложкой для мороженого шарики, но гранита обычно подаётся в более «рассыпчатой» форме. Very Happy
 
*Рецепт из книги «Ice Cream” Joanna Farrow and Sara Lewis.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 24 июл 2013 16:34

  • Просмотров — 5974
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Комментарии

1
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Ср, 24 июл 2013 17:43
Очень красивая и освежающая гранита! Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 25 июл 2013 16:16
Формула Любви, это из мороженого семейства самые простые десерты. Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 119
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Вт, 6 авг 2013 20:27
Anna Chervonyuk, Ань, твоя граната - целая бомба!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 7 авг 2013 00:14
Баба Яга, Focus Ага, в ней столько сахара! Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели