Лимоновка или лимонный ликер

Ингредиенты

  • Лимоны
  • спирт
  • сахар
  • вода

Приготовление

Лимоны- 10 штук средних,
Спирт-1 литр,
Сахар-4-5 столовых ложек,
Вода чистая- около двух литров,
3-х литровая банка.
 
Лимоны хорошо моем, обдаем кипятком, опять моем с щеточкой. Снимаем тонкую желтую шкурку овощечисткой или острым ножом. Не допускаем, чтобы снялась белая шкурка. Складываем в трех-литровую банку. Очищаем лимоны от белой шкурки до мякоти. Мякоть нарезаем, удаляем косточки. при этом выжимая сок. Все это проделываем над глубокой тарелкой, чтобы сок не потерять. Можно мякоть пробить в блендере, только не допускать попадания косточек. Все это залить спиртом. Хорошо перемешать. В воде растворить сахар и залить содержимое банки, сразу закрыв крышкой. Дать настояться минимум неделю. Каждый день встряхиваем банку. Хотя и через неделю спирта почти не чувствуется.Получается приятный не сладкий напиток. Очень опасный-пьется легко. Если хотите получить ликер, то добавьте еще сахара. Спирт можно заменить водкой, но надо рассчитать количество водки и воды.
 

 
Приятного Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 3 фев 2014 14:51

  • Просмотров — 9870
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 3 фев 2014 17:02
Класс! Ароматная наверно!!! Люблю с цитрусовыми! Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 3 фев 2014 17:13
Alla Charm, Очень ароматная. Мои подружки отказались от вина, а пили ее Wink2
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пн, 3 фев 2014 18:47
северянка, а-ля лимончелло Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 3 фев 2014 19:05
Emerald, Точно Very Happy лимончелло по-русски Laughing
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 3 фев 2014 19:26
северянка, я бы тоже попробовала! Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 3 фев 2014 19:27
Alla Charm, Подноси рюмочку к монитору-налью Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Пн, 3 фев 2014 20:18
северянка, Олюшка, и я хочу отведать Very Happy Очень симпатичная настоичка! Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 3 фев 2014 20:19
Engels, Олечка, и ты подноси рюмаху, всем хватит Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт