Крамбамбуля

Ингредиенты

  • водка
  • перец душистый
  • перец черный
  • корица
  • гвоздика
  • орех мускатный
  • кардамон
  • мед
  • цедра апельсина
Крамбамбуля - это водка со специями по белорусскому рецепту.

Приготовление

Водка готовится заранее, настаивается минимум 7 дней. У нее такой празднично-рождественский вкус, что очень рекомендую приготовить ее сегодня, чтобы на Новый год успеть))) Я в чистом виде ее не употребляю, конечно, но добавив в чай или кофе 1 столовую ложку такой водки, вы получаете согревающий напиток с пряным ароматом. Можно добавлять в праздничную выпечку - аромат праздника гарантирован!
 
Нам потребуется:
Водка — 0.5 л
Перец черный (горошком) — 5 шт
Перец душистый (горошком) — 5 шт
Корица (палочки) — 2 шт
Гвоздика (бутоны) — 5 шт
Орех мускатный (молотый) - на кончике ножа
Кардамон (молотый) на кончике ножа
Цедра апельсина тертая свежая 1 ст/л
Вода — 100 мл
Мед — 100 г
 
Приготовление
Все специи тщательно измельчить (истолочь или разломать, как получится), положить в маленький сотейник и залить водой. Вскипятить и варить минут 20-ть на медленном огне, выключить огонь и добавить мед. Перемешать, остудить.
 
Залить настой в бутылку (берите 0,7 литра), добавить водку, закрыть и энергично потрясти (при этом рекомендуется напевать "Крам-бам-бу-ля, Крам-бам-бу-ля ..." )
 
Настаивать в темном месте 7 дней. Перед подачей процедить.
 
Крамбамбуля сейчас уже готовая стоит в кухонном шкафчике. Вся взвесь специй упала на дно, получилась прозрачная жидкость.
Пользователь
  • Регистрация 03.10.2011
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 4
Вт, 23 дек 2014 07:43

  • Просмотров — 7025
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 759
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 23 дек 2014 23:42
Я делала подобную штучку ТЫЦ Very Happy
Правда ничего не напевала Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 окт 2011
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 3
  • Город Саратов
  • Рецепты 4
Пн, 29 дек 2014 20:25
Извиняюсь за повтор рецепта(( Пока еще не привыкла пользоваться поиском, вроде искала... Я не настаиваю,можно и удалить, как скажете...
Может, оставить как вариант "Крамбамбуля с напевами" Very Happy Very Happy Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт