Кокосовый ликёр "Малибу".

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка
  • алкоголь
  • кокосовое молоко
  • сгущёное молоко .
Вкуснее ,чем покупной

Приготовление

Рецепт ликёра я позаимствовала на польском сайте cincin.cc ,автор Neteczka.Большое ей спасибо .
 
600мл. водки или белого рома (у меня ром )
 
250гр кокосовой стружки (мелкой)
 
1 банка сладкого сгущёного молока
 
1 банка (400 гр) кокосовое молоко (я брала coconut milk)
 
Насыпать кокосовую стружку в стеклянную банку ,залить алкоголем ,плотно закрыть и настаивать 7 дней .
Затем ,когда настоится ,отжать стружку с алкоголем через 2-3 слоя газовой ткани ,,очень хорошо отжать!!!
Стружка нам больше не нужна ,,я её ссыпала в банку ,потом использую её в выпечке .Если в настоянный на кокосовой стружке алкоголь попало хоть немного стружки ,советую ещё раз процедить через газовую ткань .
К алкоголю влить оба молока и хорошо взбить блендером (1-2 минуты).Полученую жидкость разлить по бутылкам и дать настояться неделю .
Хранить в тёмном месте
Крепость регулируем алкоголем (+ ,если хотим крепкий ликёр ) .Если надо слабее ,тогда + кокосовое молоко .
 
Выход ликёра у меня получилось 1 литрр 200 мл. Вышло дешевле в два раза ,нежели купить в магазине .И вкус мне понравился больше ,чем в покупном ликёре .
 
Пробуйте Very Happy !
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 03.09.2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 12 июл 2012 21:16

  • Просмотров — 22644
  • Комментариев — 36
  • Оценок — 10
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 7

Комментарии

1 2
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 8 авг 2012 16:17
yenni, Жень,а вот и отчётик Very Happy Wow Drinks вкусно, но как по мне, немного крепковато, надо в следующий раз немного больше кокосового молока и сгущенку добавить Very Happy
 
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 8 авг 2012 17:09
Goldchen, Классно !У меня не очень крепкий получился,наверно алкоголь у меня в % был пониже.Я ообще-то и не пила его ,только чуток на язык попробовала ,он у меня ещё выдерживается в баре .Хотя вру Very Happy ,я добавляла в кокосовое суфле его ,ажж 150 мл Very Happy !Очень вкусное получилось .Недавно Жанна Амаралис выставляла десерт кокосовый ,так яя еещёё туда ликёра ливанула Very Happy .Результатом довольна !А прослойку малиновую сделала -- очень вкусно кокос с малиной .
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 677
  • Рейтинг автора 64
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Пн, 13 авг 2012 19:17
Ох, а все хожу, облизываюсь на покупной ))) Жаба-то давит купить, боюсь, что вдруг не понравится Very Happy Надо будет попробовать самой сделать и заценить )) Спасибо! Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пн, 13 авг 2012 22:45
ЕВа, Попробуй Very Happy ,мне самодельный понравился больше ,чем покупной ,вкус мягче .
Пользователь
  • Регистрация 30 окт 2008
  • Индекс активности 23
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев
Сб, 22 сен 2012 19:32
yenni, Женечка, ликерчик просто обалденный!!!!!!!!! Good Делала половину нормы,но уже прикупила все для полной порции. Wink2 Моим домашним да и мне ооочень понравился! :girl_haha: Очень нежный и приятный, не сильно алкогольный ликер. o Спасибо за рецепт! Give_rose
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 26 сен 2012 17:11
Люси, o
Пользователь
  • Регистрация 7 ноя 2011
  • Индекс активности 392
  • Рейтинг автора 11
  • Город Липецк
Ср, 16 янв 2013 21:56
yenni, Женя, твои рецепты как всегда великолепны!Give_rose Взяла себе в закладочки, если найду в продаже кокосовое молоко обязательно сделаю! У нас вообще никакие ликеры не продаются, так что это для меня будет находкой. И очередной возможностью побаловать своих домашних абсолютно натуральным продуктом!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 17 янв 2013 15:28
Юлия Москалева, желаю удачи ! Smile
Пользователь
  • Регистрация 3 май 2011
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Сб, 22 июн 2013 17:39
Специально для этого ликера покупала кокосовое молоко. Сама тоже делаю (молоко), но решила не эксперементировать дополнительноSmile Делала полпорции на пробу. Вкусно, но мне тоже, как и Goldchen, крепковато, поэтому добавила и сгущенного и кокосового молока больше, чем по рецепту. Кремовый, вкусныйSmile
Спасибо!
Пользователь
  • Регистрация 3 май 2011
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Сб, 22 июн 2013 17:44
PS Кокосовую стружку отжала, подсушила в духовке и тоже собираюсь пустить в выпечку. У нее теперь ромовый аромат, будет прекрасно, я думаюSmile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 22 июн 2013 18:10
Sonya Sleepy, Мне тоже , после расстойки, показался креповат ,но я его не употреблю чтобы пить , только в выпечку или в крема - даю такой , какой есть, а в пропитку - тогда разбавляю .
1 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт