Воздушная яичница

Воздушная яичница

Приготовление

Банальная яичница- это скучно.....
Как-то давно наткнулась в интернете на интересный вариант яичницы,которая запекалась на большом куске тостерного хлеба- взбитый белок и в серединке желток и мне понравилась идея.Рецепт назывался"Солнышко в облаках"Я решила сделать немножко по-другому.
Сначала включила духовку на 180 градусов.Взяла керамическую порционную формочку и смазала ее растительным маслом.Порезала хлеб( у меня мой -сливочно-ржаной),куриный рулет ( можно ветчину, колбасу,сосиску и т.д.) и зеленый лук.В формочку положила сначала хлебушек,потом криный рулет и лук.
 

 
Затем яйцо разделила на белок и желток и белок взбила со щепоткой соли до устойчивых пиков,как для безе.Выложила белок в формочку горкой,вилкой прижала по бокам,в центре сделала углубление и посыпала сыром,потертым на крупной терке - получилось что-то типа уютного гнездышка
 

 
В это гнездышко вылила желток и сверху положила тоненькие кусочки сливочного масла
 

 
Запекала в разогретой духовке до легкого зарумянивания белка
 

 
Перед подачей посыпала сверху зелененьким лучком.Очень вкусно с маринованными овощами!!!
 

 
Приятного аппетита!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 593
  • Рейтинг автора 1 434
  • Рецепты 755
Чт, 19 ноя 2015 00:00

  • Просмотров — 2937
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 14 ноя 2015
  • Индекс активности 12
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 1
Пт, 20 ноя 2015 17:42
Интересный подход к яичнице! Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 929
Вс, 22 ноя 2015 03:22
Людочка, какая необыкновенная яичница! Clapping От меня тебе самая высокая оценка! Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 593
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 755
Вс, 22 ноя 2015 03:34
Девочки,что-то все мои старые-престарые рецепты здесь появились...Я их очень давно у себя в темке выставляла.... Dntknw А этот рецептик одно время был очень популярен в интернете,поэтому я его только у себя и показала,т.к. думала,что все уже его знают...Получается действительно необычно и вкусно! Rolling Eyes
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 374
  • Рейтинг автора 766
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Вс, 22 ноя 2015 12:39
Mila55, Мил, прямо ресторанное блюдо вышло!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 593
  • Рейтинг автора 1 434
  • Город Москва
  • Рецепты 755
Вс, 22 ноя 2015 19:05
Баба Яга, Спасибо! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт