Улетный завтрак из кабачка

Ингредиенты

  • 1 маленький кабачок
  • 1-2 помидора
  • 4-5 яиц
  • 100 г сыра
  • соль,перец,прованские травы(или любая любимая приправка)
  • по желанию можно добавить колбасу или ветчину

Приготовление

Этот рецептик попался мне на глаза на сайте"Страна мам".Название я менять не стала....Сын забежал ко мне голодный и попросил перекусить что-нибудь на скорую руку,вот я и вспомнила про этот рецептик,правда у нас это был совсем не завтрак,но все-равно вкусно,как не назови...Зелени свежей под рукой не оказалось,зато в холодильнике были тушеные овощи( баклажаны,кабачки,перец,лук,морковь,помидоры,чеснок,зелень)...
 
Кабачок натереть на крупной терке,отжать и обжарить на растительном масле.Яйца взбить венчиком с солью,перцем и приправками,добавить тертый сыр и помидоры мелкими кубиками.Залить обжаренный кабачок яичной смесью,перемешать ,накрыть крышкой и готовить на маленьком огне.Готовое блюдо посыпать зеленью
Если хотите добавить колбасу или ветчину,то их добавить в яичную смесь.Я добавила пару подкопченных сосисок ...
 
С тушеными овощами было очень вкусно!
Леди-метеор
  • Регистрация 02.06.2009
  • Индекс активности 19 718
  • Рейтинг автора 1 499
  • Рецепты 768
Пт, 7 сен 2018 13:38

  • Просмотров — 2240
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 324
  • Рейтинг автора 3 012
  • Город Москва
  • Рецепты 974
Сб, 8 сен 2018 00:58
Mila55, вкусно!Tell!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт