Райский завтрак

Ингредиенты

  • Бекон
  • яйца
  • шпинат
  • специи
  • сыр
  • масло
  • мука.
Побалуйте себя и любимых в воскресное утро нежным ароматным омлетом в сырной корзиночке!

Приготовление

Расчитано на 6 порций.
Тесто:
мука - 220 гр.
масло сливочное - 120 гр.
сыр (твердый) - 30 гр.
вода (холодная) - 50 мл.
 
Для омлета:
яйца - 6 шт.
шпинат - 350 гр.
бекон - 6 ломтиков
сливки (жирные) - 180 мл.
соль, перец, мускатный орех (щепотка)
 
Из муки и масла сделать крошку, добавить мелко натертый сыр. Влить воды и быстро замесить тесто, собрать в шар, накрыть и поставить в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать и распределить по формочкам, прижимая к стенкам, накрыть тесто каждой корзиночки фольгой и засыпть фасолью/горохом. Выпекать 20 минут при - 200С. Затем снять фольгу и запечь до золотистой корочки.
Шпинат промыть, крупно нарезать, сложить в кастрюлю и потушить 3-4 минуты в небольшом количестве воды. Слить воду, отжать, добавить соль, перец, мускатный орех.
Бекон слегка обжарить.
Разложить шпинат по корзиночкам, добавить бекон. Разбить в каждую по одному яйцу, влить по 2 ст.л сливок. Поставить в духовку, выпекать 15 минут.
Вытащить из формочек и сразу подать.
 

 
Приятного аппетита!
 
Источник: журнал "Burda moden".
Пользователь
  • Регистрация 19.11.2010
  • Индекс активности 425
  • Рейтинг автора 42
  • Рецепты 28
Сб, 22 янв 2011 21:00

  • Просмотров — 9629
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Сб, 22 янв 2011 21:58
Очень красиво!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 525
  • Рейтинг автора 2 807
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пн, 24 янв 2011 01:48
очень вкусненько и красиво! От меня 5+! Good
Пользователь
  • Регистрация 19 ноя 2010
  • Индекс активности 425
  • Рейтинг автора 42
  • Рецепты 28
Вт, 25 янв 2011 22:05
Maxima, Натусик, Спасибо, девульки tender !
Отредактировано 25 янв 2011 22:07, Aquamarin
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Пт, 28 янв 2011 13:53
Aquamarin, очень вкусно, за такие завтраки на руках носить надо Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 ноя 2010
  • Индекс активности 425
  • Рейтинг автора 42
  • Рецепты 28
Вс, 30 янв 2011 10:19
Nelchik, На руках я бы не отказалась! Smile Может тебе повезет, попробуй приготовить. tender
Пользователь
  • Регистрация 24 ноя 2010
  • Индекс активности 112
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 70
Ср, 11 апр 2012 23:54
ОЙ КАКОЙ НЯМ-НЯМЫЧ. а ГОТОВЫЕ КОРЗИНКИ (С МАГАЗИНА) ПОДОЙДУТ?
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт