Яичница с помидорами и травами

Ингредиенты

  • яйца
  • мелко нарезанный кервель
  • петрушка
  • эстрагон
  • и зеленый лук
  • соль
  • черный перец
  • сливки
  • дижонской горчицы
  • сливочное масло
  • помидоры
Простой и вкусный завтрак

Приготовление

12 больших яйца, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени (кервель, петрушка, эстрагон, лук), 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца, 3 ст.л.жирных сливок, 2 или 3 ст. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. сливочного масла, 3 небольшых помидорa (очистить, нарезать кубиками, процедить), 1 ч. л. нарезанного зеленого лука
 
1. Разбить яйца в большую миску, оставляя 2 желтка в отдельной посудe. B большую миску добавить зелень, соль и перец к яйцам. Перемешать венчиком.
 
2. Соединить сливки и горчицу с оставленными яичными желтками и хорошо перемешать.
 
3. В тяжелой сковороде, на среднем огне, растопить сливочное масло. Когда масло растает, вылить яичную смесь и варить, помешевая, до состояния легкого загустения.
 
4. Добавить смесь из желтков, сливок и горчици и помидоры в слегка загустевшую яичную смесь и снять с огня, продолжая постоянно помешивать. Тепло в сковороде доведет яйца до готовности. Они должны быть мягкие и пушистые. Посыпать зеленым луком и подавать.
Пользователь
  • Регистрация 05.09.2010
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Сб, 19 фев 2011 09:20

  • Просмотров — 7435
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 19 фев 2011 12:13
Приветик, фото должно быть 500 пикселей по длине и ширине. Замени, пожалуйста на надлежащий размер. Загляни, пожалуйста сюда и вот сюда. За ранее благодарю. Smile
Пользователь
  • Регистрация 5 сен 2010
  • Индекс активности 11
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Сб, 19 фев 2011 21:48
Goldchen, OOPS... Я заменила фото. Спасибо за комментарий. В последствии буду внимательней. Smile
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Сб, 19 фев 2011 22:42
alilac, спасибо/, отличное фото Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 009
  • Рейтинг автора 5 005
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1583
Ср, 23 фев 2011 04:18
alilac, Отличный солнечный завтрак Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт