Кабачки с омлетом

Ингредиенты

  • маленький кабачок
  • помидор
  • 3 яйца
  • сыр
  • лук
  • чеснок
  • укроп
  • соль
  • перец
Дело было вечером, кушать было нечего))))

Приготовление

Прибежела вечером как-то с работы, уставшая, ноженьки болят. В холодильнике - мышка повесилась... А кушать-то хоЦЦа)))) Давай глазами бегать по уголкам: смотрю лежит на боку маленький кабачок, несколько помидорок, яйца мне подмигивают с дверцы, кусочек сыра - остатки вчерашней роскоши))) Думаю: "А, была, не была! Сейчас все смешаю!"
Половинку кабачка почистила, нарезала полукольцами и отправила на сковородку. Пока он румянился, добавила полукольца помидора и лука. Посолила, поперчила, оставила тушить под крышечкой.

Добавила чесночка для аромата. Взбила вилкой 2 яйца (потом пришлось еще одно добавлять) и залила тушеные овощи. Сверху присыпала укропчиком и сыром.

 
Закрыла крышечкой и довела до готовности.
Получилось, сама не ожидала, очень вкусно! Smile
Извиняюсь, что фото в сотейнике... Не утерпела...умяла все)))))
Пользователь
  • Регистрация 14.07.2011
  • Индекс активности 223
  • Рейтинг автора 9
  • Рецепты 2
Вс, 25 сен 2011 13:01

  • Просмотров — 7240
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Вс, 25 сен 2011 22:47
Вкусненько на скорую руку и когда в холодильнике мышь повесилась!!!!!! Умничка!!!!
Пользователь
  • Регистрация 14 июл 2011
  • Индекс активности 223
  • Рейтинг автора 9
  • Город Урал
  • Рецепты 2
Пн, 26 сен 2011 07:52
Я тут подумала, что больше для завтрака подходит))))
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 371
  • Рейтинг автора 3 010
  • Город Москва
  • Рецепты 974
Вт, 27 сен 2011 00:49
Очень даже вкусненько! Это моё блюдо! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 14 июл 2011
  • Индекс активности 223
  • Рейтинг автора 9
  • Город Урал
  • Рецепты 2
Ср, 28 сен 2011 09:40
Натусик, Наталья, ой...такой рецептик уже есть на форуме? Embarassed Простите, если невольно сделала плагиат... Чесссссное пионерское - не специально... For you!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 28 сен 2011 23:06
Mystery_CAT, Катя, это очень вкусное блюдо! А если где-то ,очень далеко, завалялся кусочек грудинки (ветчины, колбасы, сосисок или сала)то за уши не оттащишь!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт