Яичница в кольце из перца

Ингредиенты

  • Яйцо
  • помидор
  • болгарский перец
  • специи
Вкусно и оригинально :)

Приготовление

болгарский пецец
помидор
яйца - у меня 4 шт.
специи

 
Болгарский перец нарезаем кольцами, ну где-то в 1 см толщиной, можно чуть больше. Убираем все перегородки, чтобы получился кружочек. Помидор нарезаем на кружки.
 
Сковороду разогреваем, чуть смазываем сливочным маслом, укладываем кольца перца. Жарим их минуты три.
 

 
Укладываем кружки помидоров. Быстро солим. Жарим еще минуты три.
 

 
Потом в каждое кольцо вбиваем по яйцу. Солим, перчим по вкусу. Яйцо может растечься и вне кольца, но это не страшно. Потом скушаете, как простую яичницу Smile
 

 
Доводим до готовности. Можно закрыть крышкой, получится, как у меня на фото. Можно не закрывать, тогда желток будет более жидким. Можно даже перевернуть колечко с яйцом и на другую сторону, но зачем?
 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 007
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Пт, 6 апр 2012 02:38

  • Просмотров — 8955
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 418
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Пт, 6 апр 2012 03:04
Emerald,ой ну очень аппетитно выглядит,да еще вкусно и красиво-как говорится два в одном! Laughing У нас все в семье любят перец!Перца в такое время нет,пойду просто поджарю яичницу,именно такую с тонкой пленочкой снаружи и желтком жидковатым внутри-хлеб в него окунать! o
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 007
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Пт, 6 апр 2012 03:14
Аленушка 83, Да я хотела сделать с жидким желтком... но побоялась, что овощи сгорят... не хотел белок никак схватываться, хоть я его и протыкала Very Happy А меня еще и подгоняли...
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 175
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 103
Пт, 6 апр 2012 05:50
Emerald, красотища! Особенно весной перчик вкусен, когда витаминов хочется.
Отредактировано 6 апр 2012 05:52, Maxima
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 381
  • Рейтинг автора 208
  • Рецепты 161
Пт, 6 апр 2012 13:28
Оригинально, моёй дочуре точно понравится Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 097
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 6 апр 2012 13:37
Emerald, красота неописуемая! :girl_in_love:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 020
  • Рейтинг автора 5 007
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Пт, 6 апр 2012 21:12
Firefox, Nelchik, Maxima, Спасибо! For you!
Пользователь
  • Регистрация 24 ноя 2010
  • Индекс активности 112
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 70
Пн, 9 апр 2012 22:12
Emerald , вы такая выдумщица - искусница!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт