Фаршированные яйца "Сырная фантазия"

Ингредиенты

  • Вареные вкрутую яйца
  • сливочное масло
  • сметана
  • твердый сыр
  • чеснок
  • соль
  • перец
  • куркума
  • горчица
  • зелень.
Еще один вариант фаршированных яиц к праздничному, и не только, столу. Основной ингредиент начинки - твердый сыр со сливочным маслом.

Приготовление

Вариантов фаршированных яиц великое множество.
Думаю, что и этим своим я не удивлю, но все же предлагаю вариант, который можно и нужно дополнять и усовершенствовать.
В свое время я взяла этот рецептик из какого-то журнала, точно не помню уже, может быть из "Лизы", так что название придумала не я Smile
 
Для приготовления понадобится 7 отварных яиц
( я,например, всегда при расчете их количества ориентируюсь на число едоков - каждому по половинке: кто-то съест и две, а кто-то откажется, бывает по-разному);
 
Для начинки нужно 100 гр. сливочного масла, 4 ст. л. сметаны, 250 г твердого сыра, 1 зубочек чеснока ( стрелку нужно вынуть), соль, перец, горчица - по вкусу,щепотка куркумы - для цвета.
 
Для украшения: зелень, маслины-оливки, икра любая, рыбка красная, кукуруза консервированная, огурчики соленые или свежие, помидорчики, виноградинки - все, что будете использовать при приготовлении праздничного стола или, что будет в наличии Smile
 
Вареные яйца очистить, разрезать пополам, вынуть желтки.
 
Масло размягчить, сыр натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс. Все продукты для начинки смешать, взбить блендером (лучше погружным), приправить по вкусу, добавить куркуму и снова тщательно взбить. Начинка готова.
 
В начинку, кстати, можно добавить и другие составляющие - паштетики, консервочки разные, зелень сушеную или свежую, все, что подскажет фантазия. Поэтому-то яйки и называются "Сырная фантазия" Smile
 
Готовой начинкой с помощью корнетика с фигурной насадкой наполнить половинки яиц ( на донышко каждого можно уложить маленький кусочек секретика - оливочку, кусочек колбаски, рыбки и т. п.).
Можно обойтись и без корнетика, нашим мамам и ложка неплохо подходила Smile
 
Украсить яички зеленью и другими украшалками, что будут в холодильнике Smile
 
У меня была петрушка, белковая икра, и маслины-оливки.
 
Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 24 апр 2012 13:35

  • Просмотров — 11084
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 726
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 137
  • Рецепты 853
Вт, 24 апр 2012 14:14
фаршированные яйца - беспроигрышный вариант!
... мы с тобой на каждой страничке встречаемся - хорошо!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 24 апр 2012 18:12
Баба Яга, Спасибо, Женечка, за одобрение рецептика! Smile Встрече с тобой я всегда рада, будем продолжать в том же духе Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 24 апр 2012 20:37
малашка78, Наташ, красиво. Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Вт, 24 апр 2012 20:42
Наташа, чудесный рецептик! Фаршированные яйца - классическое, казалось бы, блюдо, но всегда идет на "ура"!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 24 апр 2012 20:49
Engels, Спасибо, Оленька! Smile Это точно - классика жанра, зато сколько вариантов! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 511
  • Рейтинг автора 4 863
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Вт, 24 апр 2012 21:14
малашка78, и закуска-то какая удобная Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 24 апр 2012 21:49
Emerald, Точно Smile Я эти разные яйца фаршированные на всех домашних застольях помню с детства. Палочка-выручалочка: смешал все, что было и готово Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт