Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Треска с соусом из перцев.

  2. Рецепты
  3. Блюда из рыбы

Ингредиенты

  • Треска
  • перцы пикильо
  • консервированные помидоры
  • лук
  • сливки
  • соль
  • перец
(Bacalao con salsa de pimientos). Простое блюдо, которое часто встречается на столах испанцев.

Приготовление

Ингредеинты: 1 филе трески, 1 банка перца пикильо, 1 банка консервированных помидор, 1 луковица, пол стакана сливок, соль, перец
 
*О перце пикильо читайте здесь. Smile
**Другие рецепты испанской кухни можно посмотреть здесь. Smile
 
Сцедить перцы.
Мелко нарезать лук и обжарить пока не станет прозрачным. Добавить перцы и перемешать.
Добавить помидоры и перемешать. Посолить и поперчить.
Добавить сливки. Перемешать. Дать покипеть минуты 4.
Сверху выложить кусочки рыбы, слегка их придавить, чтоб они слегка погрузились в соус. Оставить ещё минут 7 всё это на огне и снять.
Обычно этот соус после перемалывают в блендере, чтоб не было никаких кусков, но мне было очень лень, да и мало времени. Very Happy


Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 13 фев 2013 22:52
  • Просмотров — 7115
  • Комментариев — 10
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 13 фев 2013 22:57
Рыбка получается как отварная?
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 13 фев 2013 23:01
Emerald, я никогда не ела отварную рыбу. Surprised Рыба получается мягкая и пропитанная соусом. Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 145
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 13 фев 2013 23:58
Anna Chervonyuk, Ань, хорошо, что без блендера обошлась!
Очень красивое блюдо вышло!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 14 фев 2013 01:35
Баба Яга, с блендером соус, конечно же, получился бы "гладкий" и красивый, но перепрыгнув этот шаг блюдо всё равно было вкусным. Very Happy Спасибо! For you!
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Чт, 14 фев 2013 02:17
Очень привлекательное блюдо! Smile
 
Smile Аннушка, а почему никогда не ела отварную рыбу?
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 14 фев 2013 14:46
Нкмолодая мамочка, как-то у нас не готовила бабушка так рыбу. Всегда она жареная была. Мы рыбу всегда сами ловили в речке и она с зажаренными плавничками была просто ах! Rolling Eyes А мама у меня вообще не любительница готовить. Smile
NataliA89
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 883
  • Рейтинг автора 62
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 14 фев 2013 23:12
Anna Chervonyuk, Вкусная и яркая тарелочка! Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 15 фев 2013 18:08
NataliA89, спасибо! Smile
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Пт, 15 фев 2013 20:34
Anna Chervonyuk, вкусное блюдо Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 18 фев 2013 18:24
Sarvina, спасибо! For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Рецепты

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 44, гостей 43, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100